豆类是一种营养价值很高的食物。因此民间有句谚语:“每天吃豆三钱,何需服药连年”。每天吃些豆类,能够有效预防一些疾病,强身健体。腰豆--提高免疫力、降血脂腰豆因为样子像人类的肾脏而得名,在所有豆类中营养较为丰富,含有丰富的纤维、维生素、蛋白质和铁,有补血、增强免疫力、帮助细胞修补防衰老等功效。并且它不含脂肪,能帮助降低胆固醇及控制血糖,糖尿病人也适合食用。当然,素食者也可通过进食腰豆来补充缺少的铁质,从而帮助制造红血球,预防缺铁性贫血。
绿豆--清燥火、解毒
绿豆性寒凉,能够缓解人体内的燥火。许多人在吃肥腻、煎炸、热性的食物之后,很容易出现皮肤瘙痒、暗疮、痱子等现象。这是由于湿毒内困溢于肌肤所致,绿豆则具有强力解毒功效,可以解除多种毒素。在绿豆汤中调入蜂蜜饮用,排毒养颜功效更佳。绿豆中含有丰富的维生素B、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分物质,常吃能够更好的帮助排泄体内毒素,促进机体的正常代谢。
黄豆--护肤美容、健脾益气
大豆富含植物蛋白,可以补充人体蛋白质提高抵抗力。卵磷脂可以维护心血管健康,而膳食纤维可以促进肠道的蠕动,改善便秘。豆浆容易吸收,人体对其中的蛋白质、卵磷脂、维生素等吸收利用率更高。而从中医角度来看,豆浆有滋阴润燥的作用,适合燥热的秋季食用,并且有护肤美容作用。
红豆--护肤、降血糖
红豆富含B族维生素,可以改善秋季常见的皮肤粗糙、口舌生疮现象。膳食纤维可以防便秘和促进肠道蠕动。同时,常吃红豆还可以辅助降血糖、清热、利尿和祛湿。
扁豆——调和脾胃
新鲜的扁豆常用来焖面、炒肉丝,是很多人的心头好;而它的干豆药效也很强,中医常用来入药。其能化湿降浊、调和脾胃,具有补脾而不滋腻,化湿而不燥之功效。
花生——“长寿果”
很多人都认为花生属于坚果类食物,但其实它是纯正的豆科家族的产品,而且有着“长寿果”的美誉~中医认为,花生可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。而从现代营养学的角度看,其含有大量的维生素、微量元素、蛋白质和粗纤维,这些营养素能促进新陈代谢,增加细胞活力。
注意:这类人要少吃豆类
豆类中的嘌呤含量较高,因此, 痛风患者在急性发作期最好不吃。豆类所含的低聚糖,会被肠道细菌发酵,分解产生一些小分子的气体,进而引起嗝气、肠鸣、腹胀、腹痛等症状,有胃病的人吃了可能引起胃胀气。豆类中含有大量的植物性蛋白,如果进食过多,体内产生的含氮废物就会增多,从而加重肾脏负担,肾脏不好的人慎用。
图片来源于网络,如有侵权请联系删除

有疑问?在线咨询专业医生
获得专业医疗建议,无需等待预约
文章 长痘痘太伤颜值,该怎么办?

曹乃苏
主治医师
武汉市第八医院
文章 容易变成红脸蛋?小心得了玫瑰痤疮

曹乃苏
主治医师
武汉市第八医院
文章 得了银屑病真的会传染吗?

曹乃苏
主治医师
武汉市第八医院
文章 吃辣容易爆痘?烂脸的原因在这里

曹乃苏
主治医师
武汉市第八医院
文章 更年期人群如何减肥呢?

曹乃苏
主治医师
武汉市第八医院
文章 姨妈这几种疼痛和这些问题有关

曹乃苏
主治医师
武汉市第八医院
文章 人体每天到底需要多少维生素C?

曹乃苏
主治医师
武汉市第八医院
文章 出现2个以上症状,该保养了

曹乃苏
主治医师
武汉市第八医院
文章 女人来月经时,坚持这么做子宫更健康!

曹乃苏
主治医师
武汉市第八医院
文章 医生:这5件事真的不建议在经期做

曹乃苏
主治医师
武汉市第八医院
患者手部出现湿疹,询问无激素龙珠软膏的使用效果及是否需要配合其他药物治疗。患者信息:未提供具体年龄和性别。
就诊科室:中医皮肤科
总交流次数:9

曹乃苏
主治医师
武汉市第八医院
我做了两次冷冻治疗,现在看不出痕迹,想知道是否需要再次治疗,女性,30岁。
就诊科室:中医皮肤科
总交流次数:15

曹乃苏
主治医师
武汉市第八医院
我检测出低危型人乳头瘤病毒HPV40和高危HPV26,解脲支原体uu也呈阳性,担心会有严重后果,想了解如何处理。
就诊科室:中医皮肤科
总交流次数:9

曹乃苏
主治医师
武汉市第八医院