据统计，我们成年人中脂肪肝的发病率高达12.5-35.4%。

也就是说，平均四五个人就有一个人患有脂肪肝。

脂肪肝是诱发肝硬化、甚至肝癌的一大诱因，不容忽视。

脂肪肝多是"吃"出来的，提醒：少碰3物，忌做3事，肝会越来越好

少碰3物

第1：高油脂食物

肝脏是脂肪分解代谢的重要场所，如果饮食上偏爱高脂肪类食物，如经常吃大鱼大肉、油炸类食物，会使摄入的脂肪过量，使脂肪代谢出现障碍。

而未被氧化的脂质就会沉积在肝细胞内，促使肝细胞发生脂肪变性，诱发脂肪肝。

此外，长期吃高脂肪类食物，还会使热量摄入超标，引发肥胖，增加脂肪肝的发作风险。

第2：高糖饮料

肝脏也是碳水化合物代谢的重要场所，如果糖分摄入过多，不仅会诱发肥胖，还会使血糖升高，诱发糖尿病。

含糖饮料中含有一种物质——高果糖玉米糖浆，这种成分会促进肝脂肪的合成，从而诱发脂肪肝，最好少喝。

第3：酒

酒精进入体内，大约90%经肝脏代谢。

如果酒精摄入过多，肝脏无法完全代谢，会产生中间产物乙醛，而乙醛具有一定的毒性，会促使肝细胞变性，诱发酒精性脂肪肝，甚至是酒精性肝炎。

研究结果显示，饮酒史在5年以上、每日酒精摄入量超过80克的人，是酒精性脂肪肝的高危人群。

忌做3事

第1件：经常吃夜宵

吃夜宵看似是一件很享受的事，偶尔一两次还行，但不能经常吃夜宵。

吃完夜宵后，食物还没消化就躺下睡觉了，这样容易使多余的热量囤积在体内，尤其是腹部，引起肥胖。

同时，吃夜宵还会增加肝脏的代谢负担，长期如此，肝脏无法将脂肪代谢掉，就会增加脂肪肝的风险。

第2件：过度节食

很多人认为，肥胖的人才会得脂肪肝，而偏瘦的人不会得。实际上，这种说法是错的。

有些瘦人也会得脂肪肝，尤其是那些为了保持体重，经常节食的人，这类人看起来很瘦，但也可能患有脂肪肝。

长期节食，会使热量摄入不足，会使体内无法获取所需的能量，还会影响脂肪代谢、糖代谢等，为了让身体正常运行，还会促使游离的脂肪酸增多，导致肝内脂肪蓄积，诱发脂肪肝。

此外，长期节食会使营养摄入不足，而肝脏自身的代谢也需要营养，这样也会影响肝脏自身的功能。

第3件：经常熬夜

中医认为：人卧而血归于肝。

人在熟睡时，血液流经肝脏完成肝血收藏工作，同时提高肝脏排毒效率。

经常熬夜，会导致肝脏受损，肝功能减弱，对脂肪、糖分代谢异常，促使脂肪肝发作。

日常养肝，做好3件事，肝好人长寿

第1件：自查症状

早起脂肪肝并没有太多症状，容易被忽视，导致病情的恶化。

中重度脂肪肝有类似慢性肝炎的表现：可有食欲不振、疲倦乏力、恶心、呕吐、体重减轻、肝区或右上腹隐痛等。

此外，脂肪肝病人也常有舌炎、皮肤淤斑、四肢麻木等。少数病人也可有消化道出血、牙龈出血等。重度脂肪肝患者可以有腹水和下肢水肿等症状。

及时就医，才能减少肝脏损伤。

第2件：以茶代酒

小饮怡情，豪饮伤身，喝酒伤肝是众所周知的事情。

建议，最好以茶代酒，减少酒精性肝损，保护肝脏健康。

第3件：保持愉悦

肝脏喜条达，恶抑郁。

一个好的心情对肝脏的健康是至关重要的，心气通，肝脏功能也会更活跃。

研究发现，人在开心大笑的时候，身体会分泌大量的有益物质，促进血液循环，可杀死80%以上的癌细胞。

而长期生气的人，肝气郁结在体内，身体堵塞，疾病就随之而来。

小知识——预防肝癌，要积极防治乙肝

1：每3~5年检查一次乙肝五项，若体内没有抗体，要及时接种乙肝疫苗。

2：乙肝患者，每半年至一年复查一次。

复查时根据医生建议，检查肝功能、乙型肝炎DNA定量、肝脏彩超、肝脏弹性测定、凝血四项、血常规、甲胎蛋白等项目。

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