前面我们已经介绍了黑色食物的营养作用。

实际上黑色食物有一个非常重要的保健功效，那就是可以起到补肾的作用，尤其在冬天，天气寒冷，人容易肾虚，此时多吃点黑色食物对身体更有好处。

那么，都有哪些黑色食物具有补肾的功效呢？

黑色食物”排行榜”

（1）黑豆：黑豆味甘性平，具有补肾强身、活血解毒的功效，尤其适合肾虚者食用。而且黑豆制成豆浆、豆腐等制品，也可以作为肾虚者的食疗佳品。

如果出现肾虚所致的腰痛、背酸等，可将黑豆50克和狗肉500克一起煮烂，调味后食用。

（2）栗子：栗子性味甘温，可以养胃健脾、补肾强筋、活血止血，而且栗子还是碳水化合物含量较多的干果食品，可以提供较多的热能，在冬天食用可以抵御寒冷、增机体免疫力。栗子子中含有丰富的不饱和脂肪酸、烟酸、维生素B2、胡萝卜素等多种营养物质，对高血压、冠心病等心脑血管疾病及骨质疏松症具有食疗作用。

（3）黑米：黑米性味甘温，可以补气养血、暖胃健脾、滋阴补肾，对脾胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、心悸气短、早泄滑精等病症具有辅助治疗功效。黑米还含有丰富的蛋白质、脂肪、淀粉及多种维生素、钙、磷、铁等矿物质和天然黑色素，是谷类食物中的佼佼者。

（4）黑芝麻：黑芝麻性味甘平，具有滋养肝肾、养血除燥的功效，尤其适合因肝肾不足导致的脱发、须发早白、皮肤干燥、大便秘结的中老年人食用。黑芝麻中含有多种营养物质，如蛋白质、脂防、维生素E、维生素B族及钙、磷、铁等微量元素，可以延缓衰老，长葆健康

（5）黑木耳：黑木耳性平味甘，可以凉血益气、补肾强身，滋阴润肺，黑木耳中含有多种营养物质，如蛋白质、胡萝ト素、维生素E及各种铁、锌等微量元素，因此还可以降低机体的老化程度，延年益寿。

（6）黑枣：黑枣性温味甘，可以促进新陈代谢，帮助消化，补肾益肝。黑枣中含有丰富的维生素与矿物质，如可以保护眼睛的维生素A，帮助身体代谢的维生素B族和各种钙、铁、镁、钾等矿物质。除此之外，黑枣最大的营养价值还在于它含有丰富的膳食纤维与果胶，可以帮助消化和软便。

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