我们的身体在正常情况下,会将淀粉类食物转变成葡萄糖,作为身体的燃料,而由胰脏所分泌的胰岛素,则可帮助葡萄糖进入细胞内,降低血液内的糖分;而糖尿病则是由于胰岛素不足,使得葡萄糖无法充分进入细胞内,而让血液内有太多无法代谢的糖分,导致血糖浓度升高所引起的。
糖尿病主要的症状有三多,即吃多、喝多、尿多,所以又被称做“三多症”。因为糖尿病患者体内的糖分需要靠小便排出体外,所以当排尿密集,身体失水自然增多,患者因而常感到口渴。此外,糖尿病患者失去大量糖分,身体只好消耗原来贮存的脂肪和蛋白质,来补充不足的热量,而身体则因营养不足,导致体重急剧下降,或因为常常感到饥饿而暴饮暴食,导致体重急剧增加。
除了上述这些较明显的症状外,视力模糊、身体会瘙痒、全身无力、容易感觉疲倦等,也都可能是糖尿病的征兆,有些糖尿病患者甚至是因为脚趾受伤,伤口却久久不愈,经检査オ发现自己得了糖尿病。
糖尿病患者的正确饮食禁忌
改善糖尿病不难,只要患者忌口:
1、杜绝一切煎、炒、炸等食物;
2、禁吃肥肉、奶类,如牛奶、牛油、芝土、比萨、巧克力等;
3、禁吃精制粉类制成的食品,如面条、面包、慢头、包子、糕饼等;
4、不喝一切有气泡的饮料;
5、不吃糖果、代糖、蜂蜜;
6、也必须避免吃水果(因其含有糖分,不过,柠檬、蓝莓、枸杞、芭乐(石榴)、桑椹可以吃)和白米饭。
糖尿病者又该多吃哪些食物呢?
1、可多吃苦瓜、黄瓜、南瓜、猪母菜(君达菜、豆角(菜豆、四季豆)、佛手瓜(洋丝瓜)、龙须叶、川七等,并试着将这些蔬菜搭配组合成沙拉,再加上发芽的豆类(白豆(眉豆)埃及豆)和少量全五谷米,一同煮成豆米饭来食用。
像上述所提到的白豆,本身就含有很高的可溶性纤维,这些可溶性纤维可将淀粉酵素酶结合起来,阻止它分解淀粉质和碳水化合物,从而减低血糖;还有薏仁、大麦、燕麦、荞麦等,则可简化食物转化成血糖后的吸收。所以说吃生菜沙拉时,茴香与发芽的豆类一同食用所发挥的功效将会最大。
2、对于治疗糖尿病,某些香料也很有效果,例如姜、蒜头、香菜、鼠尾草、月桂叶、肉桂粉、小茴香粉、丁香粉、葫芦巴粉(咖哩的材料之一)、大茴香粉(又名八角粉)等,这些香料都有行血、稀血、平血糖及减肥的作用。
6种香料,有效帮助糖尿病患者
1、葫芦巴粉:可减少血液中糖分浓度
葫芦巴粉所含的植物生化素称为半乳甘露聚糖,是一种高度黏质、可溶于水的纤维,可减少血液中糖分的浓度,还可在胃里面形成乳胶体,缓慢胃下方的消化净空,减缓饥饿感。这种纤维还能加厚大肠容量,使血糖吸收速度迟缓,舒解饭后血糖急速升高的情况,并能使胰岛素恢复正常功效,进而降低高血脂和防止血糖升高。葫芦巴粉中还含有种被称为4氢氧异酪胺基酸(4- Hydroxyisoleucine)的植巴粉物生化素,可激島素分。平例血。少体物。加瘦肌内,可说是碱肥良药。
2、蒜头:清血及降低尿糖量
蒜头能除清楚血液中的杂志和胆固醇,扩张血管,降低血压,同时它还能降低尿糖量,所以能预防糖尿病。
3、小茴香粉:有效降低血糖
小茴香粉也能平衡血糖,改善胰岛素的功能,可于做菜和打果时加入,一天只需1/2小勺。就能有效降低血糖。小茴香子和小茴香粉还能将破环的乙型复活回来,是第一型糖尿病患者的救星,同时也可以避免罹患癌症。
4、肉桂粉:改善血糖的新陈代谢
肉桂粉控制葡萄糖的新陈代谢,肉桂粉因含有多元酚植物生化素叫甲基氢氧青铜聚合体,能使脂肪细胞对胰岛素的感应增加二十倍,改善血液的新陈代谢速度,进而平衡糖尿病患者血中的糖分。
通常一天只需1/4小匙肉桂粉,在做菜和打果汁时加入,吃二次就能见效,特别注意的是:不可为求快速痊愈而大量添加,多吃肉粉并不会增加功效,反而容易有副作用,如身体发热,浑身不舒服。
5、丁香粉:改善胰岛素功能
在做菜或打果汁时,加入1/2小匙丁香粉,一天二次就能有效改善胰岛素功能,降低血液中葡萄糖容量,同时还能降低胆固醇总合值,以及三酸甘油脂的浓度。
6、姜和姜母:刺激糖尿病患者肠胃蠕动
每天可食用五片姜片,把姜片分别加入蔬菜、蔬果汁、五谷饭或汤里面,就能防止身体发炎,纾解胃气、降低胆固醇、促进血液循环、减少罹患癌症机率,并能帮助糖尿病忠者刺激肠胃蠕动。
6种食材,有效帮助糖尿病患者
1、苦瓜与君达菜:减径胰脏压力
君达菜( Swiss Chard)又名甜菜、忝菜、加茉菜,以前多用于喂猪,故又名猪母菜;君达菜有浅紫红色和浅绿色种,味酸(尤其浅紫红色品种)性寒。
苦瓜和君达菜都有类似胰岛素功能的植物生化素,能将血糖送进每个细胞,减轻胰脏压力,让胰脏得到充分体休息。通常每一天吃三到四条苦瓜,和隔天吃十大叶君达菜(五叶红色君达菜和五叶白色君达菜),就会使血糖逐渐正常化。君达菜的食用,只需将其切碎,拌入蒜蓉增味,或是可打成果汁饮用皆可。
2、大、小黄瓜:平衡血糖降血压
大、小黄瓜中的植物生化素,可以改善胰岛素的功能帮助平衡血糖、降血压及恢复体力,一天能吃上四条小黄瓜,改善效果最好。
3、南瓜:促进胰岛素分泌
南瓜中的铬含量居各类蔬菜之首。铬(Cr)是人体必需的微量元素之一,三价铬是葡萄糖耐量因数(CrP)的活性中心,可刺激葡萄糖的摄取,协助维持糖耐量。人体缺铬是导致高血压、糖尿病及冠心病的原因之一,铬不仅可抑制肌体内恶性肿瘤的产生,还可促进体内胰岛素释放,使糖尿病患胰岛素分泌正常,对降血糖十分有效。
4、豆角:帮助排便、控制排尿
豆角又名长豆、腰豆,糖尿病患者由于脾胃虚弱,经常感到口干舌燥,平时最好可多吃豆角。由于糖尿病患常有便秘和多尿的困扰,而豆角正可帮助排便和控制排尿。
5、武靴叶(又名减糖叶):降血糖
武靴叶( Gymnema Sylvestre)是在印度医学上,已经用了几千年的草药,可以降低血糖、平衡血糖,它还可以帮助胰脏的乙型细胞的更生。乙型细胞是生产胰岛素的细胞,所以是第一型糖尿病患者的救星。武靴叶同时还有减肥的功效,一般市面上可以买到胶囊粒,每次饭后服二粒即可。
2种饮料,有效帮助糖尿病患者
1、有机苹果醋:降低糖分进入血液速度
有机苹果醋含分子较小的油酸,可以帮助消耗脂、减缓胃部内碳水化合物的消化速度,从而降低糖分进入血液的速度。
每天吃饭前,将二大匙苹果醋加入一杯250C℃的好水中,饮用完毕后才开始进食,记得一天要喝二杯,如果在水里加入蒜蓉,更可达到减肥的效果。不过、有胃溃疡的患者,苹果醋份量可由少量(一小匙)慢慢增加到二大匙。
2、好水:帮助代谢体内毒素
糖尿病患往往因为尿频不敢喝水、这是极其错误的观念,因为身体排尿愈多愈缺水,需要补充更多水分以代谢体内毒素。
糖尿病患者饮水,需小口小ロ饮、每5分钟喝一ロ,身体才有时间慢慢吸收,而非一大杯一口喝完,这样未经收就将水分连同食物养分一并排除体外;要知道,若身体没有吸收足够的营养,就会经常感到疲倦。
糖尿病患所喝的水,需用好水,每日喝约四杯,另外加上四杯活性水(增加电解质但不是电解水)。此外,把柠檬压汁加进好水中一起喝,还有洗肾的功能。
1类运动,有效帮助糖尿病患者
勤做有氧运动,可改善新陈代谢
有氧运动是糖尿病治疗中极重要的一个环节,可以增强呼吸、改善新陈代谢、使血糖指数趋于正常化。有氧运动以循序渐进,由慢而快为原则,千万不要逞强,以免达到反效果。
建议每天可在阳光下快走30分钟,以帮助血液循环、平衡血脂及降低三酸甘油脂,减少并发心脏病和中风的危机。此外,还可帮助血气平衡,使糖尿病患者不易头晕或跌倒,其它可尝试的运动还有骑自行车、爬山、划船、游泳等,不过,快走还是最简便易行且有效的运动。
除了上述的好处,运动还可增强体力、补中益气及增强肌肉耐力,同时消除疲劳和关节痛;另可增加思考、阅读能力及帮助睡眠,减少身体为病痛所苦。特别是在阳光下快走,还能将胆固醇转化为维生素D3,阻止骨质疏松症。
別忘了运动对排除体内毒素也有帮助,将毒素排除、净化身体,才能使各类指数早日恢复正常,重拾健康的人生。
图片来源于网络,如有侵权请联系删除

有疑问?在线咨询专业医生
获得专业医疗建议,无需等待预约
文章 阳痿早泄 你会区别吗?

李群生
副主任医师
广西中医药大学附属瑞康医院
文章 肝不好,人易老!"2杯茶"平息肝火,轻松养出好肝脏

李群生
副主任医师
广西中医药大学附属瑞康医院
文章 肾虚的8大"罪魁祸首",排第1的它,你还一直在做

李群生
副主任医师
广西中医药大学附属瑞康医院
文章 精液有几种颜色?你知道吗?

李群生
副主任医师
广西中医药大学附属瑞康医院
文章 正确认识遗精,分辨自己属于哪种遗精呢?

李群生
副主任医师
广西中医药大学附属瑞康医院
文章 用正确的方式“打飞机”,别伤害了你的“小弟弟”

李群生
副主任医师
广西中医药大学附属瑞康医院
文章 饮食有这4个好习惯,极可能是“长寿”体质

李群生
副主任医师
广西中医药大学附属瑞康医院
文章 半夜3、4点总是自然醒,多半是身上这两处“堵”住了

李群生
副主任医师
广西中医药大学附属瑞康医院
文章 “甲亢”多是拖出来的,一旦出现讯号,早去医院做检查

李群生
副主任医师
广西中医药大学附属瑞康医院
文章 男人40岁以后,必须做好这5件事儿

李群生
副主任医师
广西中医药大学附属瑞康医院