作者 | 黄圆媛
文章首发于 | 黄圆媛医师
做过酪蛋白肽检测的患者,经常有这样的反映“我已经有几个月没有吃奶制品了,但是我的检测报告中,仍然有酪啡肽,数值还不低,这是什么原因?酪啡肽不是只有奶制品中才会有的吗?”
针对这个问题,我们首先要了解的是,酪啡肽来自于酪蛋白,而奶制品是酪蛋白最直接的来源,但并不是唯一的来源,酪蛋白只是在奶制品中丰度最高。
很多面食,会添加一些黄油,奶酪,来提高产品的色香味。而几乎所有的产肉畜类,在生长过程中都会摄入奶和添加了奶制品的饲料,所以,在肉类中也会发现少量酪啡肽的踪影。
所以,在饮食中完全禁绝酪啡肽,是不太容易实现的,只是摄入量高低的问题。
另外我们还要关注的是,酪啡肽乃至所有代谢中间产物的沉积,除了要关注摄入来源,还要关注它下一步的代谢途径,和向下代谢所需要的酶和辅酶的量是否充足。
而酪啡肽的代谢,需要二肽基酶(DPP4)这个物质的参与。如果二肽基酶的数量少,活性低,表达量受某种因素的抑制,那么酪啡肽的代谢就会受到很大的影响,导致酪啡肽的浓度相对较高。
二肽基酶的催化不利,主要有以下几个原因
第一,研究发现,如果受检者有轻微自闭症的倾向,在他的肠道中,二肽基酶的活性会显著降低,包括血液里的二肽基酶,活性也会降低。
第二,当免疫系统出现异常时,我们会在人体内发现一些二肽基酶的抗体,包括IgM抗体和IgG抗体,这些抗体的存在,能够抑制二肽基酶的活性,使它不能很好地降解阿片类食物,而酪啡肽正是食源性阿片类物质中最常见的两种之一,另一种是谷蛋白。
第三,二肽基酶的基因会出现SNP问题,SNP中文名称是“单核苷酸多态性”,指在基因组水平上,由单个核苷酸的变异所引起的DNA序列多态性。
当SNP问题出现时,二肽基酶的表达和活性也会受到抑制,导致阿片类食物的降解也受到抑制,从而进一步导致阿片类物质代谢不畅,通过循环系统到达大脑,造成大脑内阿片类物质的沉积,造成行为,情绪上的异常。
本文转载自其他网站,不可二次转载。文章内容仅供参考,具体治疗请咨询医生或相关专业人士。如有问题,可联系jdh-hezuo@jd.com
图片来源于网络,如有侵权请联系删除。

有疑问?在线咨询专业医生
获得专业医疗建议,无需等待预约
文章 误用硝酸益康唑乳膏的危害


医学奇迹见证者
文章 误食硝酸益康唑乳膏后果:皮肤性病科药品的不良反应解析


健康饮食指南
文章 涂硝酸益康唑乳膏会过敏吗


精准医疗探秘
文章 硝酸益康唑乳膏使用后会过敏吗


药事通
文章 硝酸益康唑乳膏涂抹后会过敏吗


医疗故事汇
文章 硝酸益康唑乳膏会引起过敏吗


跨界医疗探索者
文章 使用硝酸益康唑乳膏会过敏吗?


生物医疗创新站
文章 硝酸益康唑乳膏用了会过敏吗


精准医疗探秘
文章 硝酸益康唑乳膏的禁忌


运动与健康
文章 硝酸益康唑乳膏的副作用:皮肤性病科药品使用


老年健康守护者
宝宝出生后皮肤青紫,医生说不是输液引起的,会自行消退。宝宝精神状态良好,但晚上入睡困难,呼吸有时候和成人一样长,是否需要担心?患者女性56岁
就诊科室:普通内科
总交流次数:14

孙文贺
主治医师
鹿邑县穆店乡卫生院
患者在喝酒后出现口唇肿胀,持续约一个小时,之前没有过敏史,伴随着食物摄入,担心是否会有生命危险,希望得到专业的医疗建议。
就诊科室:皮肤科
总交流次数:56

王翠娥
主任医师
东宁市第一人民医院
五角钱大小的皮肤变化,平时不痒,今天痒得厉害,抓了下就变成这样,其他地方没有类似症状,持续不到一个月。患者女性33岁
就诊科室:皮肤科
总交流次数:17

许双俊
主治医师
河源市人民医院
大家都在问

庄民
主任医师
普通内科
连云港市第一人民医院

王珍珍
副主任医师
呼吸内科
聊城市人民医院


曾海
主任医师
中医内科