在日常生活中，糖还有盐，是我们不可缺少的调料品。医学相关调查表明，食用盐过多的话，我们的健康会出现这样或者是那样的问题。

  
首先，盐食用过多的话，我们体内的钠离子浓度也会相应的增高，而钠过高是导致高血压发生的直接因素。高血压并不可怕，可怕的是它带来的一些并发症，比如脑血管疾病，高血压性心脏病等等，都是一些致命性的危害，并且它还能增加我们体内脏器的负担，让脏器每天都负重前行；

除了药，还有糖。有的人特别喜欢甜食，吃甜食觉得心情特别好，幸福感爆棚，但是可能有些人不知道，吃很多甜食的话，会加速我们集体的衰老，并且还有可能导致糖尿病的发生，对我们的身体肥胖、我们眼视力来说都是一种不可逆性的伤害！

  
相信我们很多人，现在已经意识到了糖和盐给我们带来的危害，也有很多人在重视这个问题，在日常生活中也都在克制糖和盐的摄入量。但是除了这两种物质之外，还有一样调味品，我们天天都在吃，并且它已经严重影响了我们的身体健康，被列入了黑名单，成为了我们身体健康的一个隐形杀手，它就是味精！

其实，味精和鸡精来说，它们两个没有太大的区别，都是为了给食物增添鲜味儿的一种调料品。它们的主要组成物质也是钠离子，因为它们给食物提鲜了，让人们觉得食物的口感倍棒儿，所以就有很多人非常喜欢做饭的时候放入它。接下来我们一起来看看，增加对它们的了解吧！

  
第一：提鲜可以，不可多吃

味精也好，鸡精也罢，它们的最主要物质就是谷氨酸钠。千万不要小看谷氨酸钠这个小小的物质，在我们炒菜的时候，稍微放一些的话，提鲜的功能非常显著。让我们觉得食物异常的鲜美，但是，殊不知，在摄入食物的同时，也在摄入钠，久而久之也会影响我们的身体健康。

第二：虽然不会致癌，但是可以引起其他慢性病的发生

有关实验研究表明，在温度达到一百二十度左右是，谷氨酸钠这个物质就会发生化学反应，从而生成一种新的物质叫做焦谷氨酸钠。目前为止，没有任何实验结果表明，这种物质有致癌的风险。但是虽然它没有致癌的危害，并不表明，它对我们的人体没有任何的伤害。

  
不管是谷氨酸钠，还是焦谷氨酸钠，或者是食盐，它们都含有相同的元素——钠。如果我们在做饭的时候，不仅仅用食盐还用味精或者鸡精的话，很容易就让钠这种元素超出标准范围的。长此以往的话，不仅会让我们的身体出现一些不舒服的症状，并且还可能引发高血压，高血糖，冠状动脉粥样硬化性心脏病，脑血管意外等等一些疾病。

第三：正确食用味精，保障身体健康

专家提出，在我们的饭菜出锅前再放入味精或者是鸡精的话，可以保障用最少的量让饭菜的鲜味儿达到最大限度。所以，在平时我们做饭的时候，不管是炒菜还是做汤面来吃，都不要在一开始就把调味品放进锅里，一定要等到饭菜即将出锅的时候，再放入。这样不仅仅能让饭菜更鲜美，而且还能保障我们身体不会摄入过多的钠离子，从而给我们的健康多了一份保障。

  
并且，因为味精里面的谷氨酸钠在遇到醋酸的时候，特别是在加热的时候，很容易就变成了焦谷氨酸钠。后者是没有任何的鲜味儿可言的，所以劝诫大家在炒菜放醋的时候，特别是在做西湖糖醋鲤鱼，或者是酸辣白菜或者是酸辣土豆丝的时候，我们记住一定不要放味精或者鸡精，不然会使我们的菜变味，而且还会危害我们的身体健康！

  
其实，除了上面提到的那三条以外，还有一些实验数据表明，过多的使用味精的话，可能会导致痴呆的发生。

我们都知道，不管是阿尔茨海默病或者是老年痴呆症，都与我们的神经系统功能病变有很大的关键。其实在制作味精的时候，为了延长它的保质期，可能会往味精里面的一些防腐剂。而这些防腐剂虽然是少量的，但是对于我们的身体健康，特别是神经系统功能正常的维持有着不可逆性的伤害。所以，吃多了可能会让老年痴呆过早的找上你。

  
亲爱的读者朋友们，为了自己和家人的身体健康，在饮食方面，一定要多多注意！