胡萝卜素,吃多了,容易出现皮肤发黄的情况。胡萝卜、南瓜等都是富含胡萝卜素的食物,吃多了会让皮肤变黄,尤其是双手。

一个老奶奶带着一个小姑娘看病,没有多大问题,就是脸上长几颗痘痘。由于处于青春期,所以我辨证论治之后,告诉她一些注意事项就好了。在我给她把脉的时候,发现她的双手黄的厉害。然后看看她的眼球,没发现黄染。于是我就问她是不是爱吃胡萝卜等东西。得到的答复是特别爱吃胡萝卜。她奶奶说,孩子每天都吃煮胡萝卜,电视上说胡萝卜素对孩子好。我告诉她,以后少给孩子吃胡萝卜素了。
胡萝卜素,从我很小的时候就宣传说是一种很好的东西,很多专家建议多吃胡萝卜素。的确,胡萝卜素对人体有益,多吃胡萝卜素有助于缓解皮肤干燥等问题。因为胡萝卜素能够生成维生素a。而天然的维生素a,可以维持眼睛和皮肤的健康,改善夜盲症、皮肤粗糙的状况,有助于身体免受自由基的伤害。早些年,因为全国范围内的缺乏粮食,夜盲症很多,现在少了,服用胡萝卜可以缓解夜盲症。
如果摄食胡萝卜素减少,或者缺乏维生素a,会引起很多问题。比如前面提到的,暗适应能力下降,夜盲及干眼病;粘膜、上皮改变;生长发育受阻;味觉、嗅觉减弱,食欲下降;头发枯干、皮肤粗糙、记忆力减退、心情烦躁及失眠等情况。所以有一个很著名的直销公司,就是一个打着胡萝卜素旗号卖产品的。有一次,去一家条件很好的人家看病,伸出双手后看到双手发黄,就问是不是吃啥啥产品过多了。一次子我被视为牛人,连吃这个产品都知道。

胡萝卜素吃多了也会出问题,最常见的表现就是上面的那个女孩的表现,双手等皮肤发黄。如果长时间过量摄入胡萝卜素,会引起慢性中毒。会出现胃消化功能减退,体重下降。以及皮肤干燥,脱屑,皲裂,毛发干枯,脱发,齿龈红肿,唇干裂和鼻出血等皮肤粘膜损伤等情况。
套用现在流行的一句话:胡萝卜素虽好,可不要多吃呀!
(附:胡萝卜素为主要的维生素A源物质,主要有α、β、γ三种形式,其中最为重要的为β-胡萝卜素。食物来源主要是深色蔬菜和水果。 它是一种最常见的维生素A补充剂。维生素A对于人体视觉发育至关重要。如果身体缺少维生素A,视力就会出现问题,甚至有夜盲症。)
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