米饭和馒头,哪个更容易发胖呢?

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我们每天都要摄入一部分的主食,而在主食的选择上,有些人选择米饭,有些人选择馒头。一般来说,北方盛产小麦,主要以面食为主,吃馒头的人也自然多一些。而南方人则以吃米饭为主,偶尔才会吃馒头。

 

 

但随着有减肥需求的人群越来越多,关于吃米饭和馒头哪一个更容易长胖的讨论,一直都没有消停过。那么我们今天就要探讨一下,希望对你有帮助。

 

米饭和馒头,谁更容易消化呢?

 

在很多人心里,可能一直认为馒头更容易消化,因为馒头更加松散,吃的时候不需要费力咀嚼,遇到水之后又会膨胀、散开,怎么看都是馒头更容易被消化吸收。

 

 

其实恰恰相反,因为米饭才是更容易消化的那一个。米饭和馒头中都含有促进消化的物质——植酸,但是在烹饪的过程中,米饭中的植酸不容易轻易被破坏掉,而馒头在发酵的过程中则会损失一部分植酸,这也决定了米饭更容易被消化。

 

其实这个答案很多人早就被提醒过了,比如生病或者不舒服的时候,医生都会建议我们喝粥,而不是让我们吃馒头,这也是因为米饭更易消化,营养更好吸收。


人为什么会发胖呢?

 

其实大家可以想一想,长胖这件事,可能跟食物无关,而跟我们食用的量有关,即使是最肥腻的食物,你只是偶尔吃一小口,完全不会影响你的体重。而脂肪含量极少,热量极低的食物,如果不控制摄入量,还是会长胖。

 

像米饭和馒头,它们本身的热量是固定的,但是如果摄入过多,而身体又没有及时将这些热量消耗掉的话,食物中的糖分就会转化成脂肪,成为长胖的源头。


馒头和米饭,哪个营养更丰富?

 

这个问题大家可以从南北方人群的身高差异上看出来,常吃馒头的北方人身高一般都比较高,体型也比较强壮,相对而言,常吃米饭的南方人身材大多小巧孱弱。这其实就说明了馒头的营养更加丰富。

 

馒头中富含维生素b1以及维生素液,这两种营养物质在米饭里是非常微量的,而且馒头中的钙质、蛋白质都远远超过米饭,所以说在二者之间,馒头的营养价值更高。


米饭和馒头,哪一个热量更高呢?

 

相信大家在减肥期间,最想了解的就是米饭和馒头谁更容易长胖的问题了。其实从热量上来说,馒头就不占优势了,因为米饭确实热量更低一些,所以减肥期间,爱吃馒头的朋友可能需要控制一下了。

 

减肥期间,不吃馒头光吃米饭更容易瘦下来吗?

 

很多朋友听说米饭的热量更低,可能为了减肥会直接抛弃馒头,光吃米饭了,其实,想要健康地瘦下来,单吃哪一样都不合适。因为馒头的营养更加丰富,而米饭的热量则更低,建议大家还是搭配食用比较好,既保证了充足的营养,又不至于摄入过多的热量。


除此之外,大家还可以用一部分粗粮代替精米白面,可以促进肠胃蠕动,还能减少热量摄入,不用挨饿也能瘦下来。

 

你还在纠结吃馒头还是吃米饭吗?聪明的人已经加上了运动,毕竟光靠“管住嘴”,减肥效果并不理想,只有“迈开腿”,才能瘦得更加健康、长久。

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