鱼身上最脏的部位,里面含大量重金属

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很多人都很喜欢吃鱼,鱼的口感很鲜美,营养也丰富,是人们餐桌上必不可少的一种美食。

 

鱼一年四季都有,种类很多,做法也很多样,有清蒸有红烧,无论那种做法鱼的味道都很美味。

 

 

吃鱼会对人的身体带来很多的好处。一些爱美减肥和一些锻炼增肌的男性经常吃鱼,因为鱼肉美味且不会增胖。小孩吃鱼会变聪明,促进儿童的智力发育。鱼肉中含有丰富的蛋白质,经常食用会增加身体的抵抗力,提高身体素质,促进儿童的身体发育。对于三高的人来说,很多肉类都不易多食用,但鱼肉是个例外,鱼肉可以降低血脂,降低胆固醇,能够很好的平衡体内的血脂和胆固醇。对于老年人来说,多吃鱼可以降低患心脏病的风险,所以无论是小孩老人还是青年人多吃鱼,会对身体带来很大的好处。

 

但是食用鱼真的只会带来好处吗?有没有哪些部位食用之后对人体造成伤害?答案肯定是有的。这些位置一定要注意,不要食用!!!


1.鱼胆

 

鱼胆是鱼的胆囊。是用来容纳鱼类肝脏分泌物的地方,具有促进消化的作用。平时大家都认为鱼胆太苦,在清理的鱼的时候小心翼翼,怕弄破鱼胆,鱼胆一旦被弄破,整个鱼就会发苦,影响食用。

 

在中医上认为鱼胆具有清热,明目,止咳平痰的作用。虽然鱼胆有这些用途,但是一点不能忽略掉它的伤害力。食用鱼胆很有可能造成人中毒,轻者使人上吐下泻,重者会造成人肝功能受损,影响人的健康。

 

所以一定要注意,不能轻易食用鱼胆,如果真的要食用,一定要按照规范。

 

 

2.鱼头

 

很多人都喜欢吃鱼头,认为吃鱼头聪明。但是由于鱼生活在水中,而且随着近些年来水污染严重,鱼头的鱼鳃处会含有大量的铅金属物。年龄越大的鱼,鱼鳃处的铅金属含量越高。一般鱼身上所储藏的细菌在鱼头处最多,存在着大量的寄生虫。如果食用铅含量高的鱼鳃,经过让人体的消化会将大量的重金属留在人的体内,造成铅中毒。

 

所以爱吃鱼头的人一定要注意,将鱼鳃清理干净,将鱼头清理干净,在烹饪时,要注意一定要煮熟,在煮熟过程中能够杀死大量的细菌滋生物。

 

鱼头固然美味,多吃鱼头能够软化血管,降低胆固醇,能够促进脑细胞的生长,提高儿童的智力发育,但是在食用的不要忽略到鱼头可能带来的危害,不要买生长环境污染的鱼,一定要把鱼头清理干净再食用。


鱼虽然很美味,鱼肉也会对人体带来很多的好处,但是在吃鱼的过程中要注意,要不然一不小心会吃出问题。要挑选新鲜的鱼,尽量少买死鱼,在清理鱼的时候要将鱼胆,鱼鳃除去,将鱼清理干净,烹饪熟之后再食用。

 

没想到吃鱼还有这么多小要求吧,以后在烹饪鱼的过程中一定要注意喽,这样吃鱼才更健康。

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