多项研究表明,多种食用菌内含多糖成分对癌症有明显抑制作用,桑黄为目前国际公认抑制癌症类排名第一的食用菌,癌症抑制率达98.7%。其味道清香可口,适合放入各种汤料内,一般炖30分钟即可。
中医有“药食同源”之说 ,身在基层的百姓有个头痛脑热,消化不良的小灾小患,随手粘来食物煲汤,也常可见到效果。
滋养补益类汤料参考
【适应症】 放疗、化疗中,体质虚弱、乏力或血象低下,免疫功能紊乱等。
【食材参考】 党参、黄芪、大枣、枸杞子、山药、兔肉、鸽子、老鸭、廋肉排骨、甲鱼、鸡蛋、黑豆、动物肝或者心等新鲜蔬菜、水果等,以上酌情适量选用。
温馨提示:
(1)兔肉补中益气,用于脾胃虚弱,营养不良者;老鸭性味甘凉,可用于胃肠有热者;甲鱼清热解毒、益气养阴,现代研究其营养成分丰富。
(2)有热象者党参、黄芪少用。
(3)动物食材含嘌呤多,痛风者不宜; 防风、薏苡仁可减少痛风的发生。
以上供参考!

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