两种“调味品”，可能比糖和盐还伤身

“三高人群”渐渐成为中老年人的代名词，似乎上了年纪以后，人人都无法躲得过高血压、高血脂和高血糖的“进攻”。“不能吃太多盐”、“不能吃太多糖”、“要戒烟限酒”、“不能轻易动怒”……成了中老年人群最常听到的劝告。

虽然糖分和盐分是身体所需的营养物质，但身体就像气球，虽然能储存大量营养，但总有极限，长期让身体处于一种营养过剩的状态，这个气球迟早会“爆炸”。而过量的盐分和糖分进入人体，会影响血液的黏稠度，刺激血管，堵塞血管，升高体脂，身体会“不堪重负”。

长期高糖、高盐饮食，会增加三高的风险，所以我们在和中老年朋友相处的时候，通常都会劝告他们少吃糖，限制盐分摄入。

  
然而，对身体有危害的可不止这两种调味品，以下隐藏在我们身边的“健康杀手”，其实一直都在损耗我们的健康！

味精

相信很多朋友平时在做菜的时候，都会毫不犹豫地选择味精，这种调味品可以增加食物的鲜美，提升食物的口感，但放多了的话，可能会对身体造成影响。

说到味精，就不得不提鸡精了，有人觉得二者功能相似，可以互相替代，也有人觉得鸡精更“天然”，更健康。其实，味精和鸡精的主要成分都一样，都是由谷氨酸钠构成的，作用也差不多，虽然从名字上就能看出来，鸡精里因为加入了鸡肉的原因，味道可能会更鲜美，但多吃也没有好处。

  
有些人觉得味精会致癌，但经过研究证明，味精并不会直接致癌，但因为味精在高温的状态下，会发生质变，加上味精中也含有大量盐分，所以在没有减少食用盐的量的情况下，可能会出现钠超标的问题，增加患高血压的风险。

对策

味精对食物的增色效果，是很多调味品所无法代替的，完全不用也不太现实，所以需要大家在使用过程中，多注意使用方式。因为谷氨酸钠在120℃时会发生质变，而在常温下又不易溶解，所以建议大家在食物刚出锅时加入，味道会更鲜美。

  
同时，每天摄入味精的量要控制在1.8克以内，如果菜里加入了味精，就可以相应地减少食用盐和酱油等调味品的量。

食品添加剂

如果大家平时比较细心的话，一定会注意到很多食品包装袋的配料表中写着“食品添加剂”，这种物质本来是为了延长保质期出现的，有的还能改善食物品质，像我们平时吃的零食、火腿肠、罐头、饮料中都含有这种物质，正规厂家一般不太会出现食品安全问题，但也有一些不良商家会为了利益加入过量的食品添加剂。

  
像果葡糖浆就存在于各种果汁、酱料、面包、奶茶等食物中，它的价格非常低廉，甜味浓郁，经常被用来代替成本价高昂的白砂糖，但这种物质摄入过量，对身体的危害却是最大的。

长期食用果葡糖浆含量高的食物，不仅会让人越来越胖，还会诱发痛风。因为果葡糖浆的本质就是液态果糖，很容易被人体快速消化，而肝脏的储存功能在这个时候也会发挥最大价值，肝脏摄取大量果糖，果糖转化为脂肪，会加速脂肪肝的形成，还会增加糖尿病的风险。

  
总结：虽然我们平时不太容易注意到身边各种食物中的添加剂，对食物中的调味品也一无所知，只知道好不好吃，却从来没有仔细考虑过深层次的健康问题，但看完以后，希望大家都能多留个心眼，为了健康，别嫌麻烦。