自古以来，鸡蛋一直都是中国人餐桌上不可缺少的一样食物。

煮鸡蛋、煎鸡蛋、鸡蛋汤、鸡蛋面、鸡蛋羹等等一系列与鸡蛋相关的食物充斥着人们的一日三餐。

在中国人的固有观念里，普遍都会觉得鸡蛋是一种高营养的食物，吃起来当然是多多益善。

然而，近日来，有传言宣称，一天里如果吃太多的鸡蛋，不仅会提升体内的胆固醇含量，还会增加心脑血管方面的负担。

那么事实到底是什么样的呢？下面我们就拿出中国证据。

人体内部的胆固醇含量四分之三是体内自行合成的，只有四分之一需要从体外摄入。

肝脏是人体内产生胆固醇的重要器官，并且具备极强的调节胆固醇含量的能力，当人从体外摄入的胆固醇含量减少时，肝脏就会产生更多的胆固醇，当人从体外当人从体外摄入的胆固醇含量增加时，肝脏就会产生更少的胆固醇，从而维持人体内胆固醇含量的稳定，避免人体血脂的升高。

但是，这并不是意味着我们就可以随意的吃鸡蛋了。

对于那些已经有高血脂疾病的人群来说，如果一天中摄入的鸡蛋太多，就会很容易让体内的胆固醇进一步的失衡。

我国的高血脂人群大概占了40%，在其余的60%的正常人中，存在着四分之一的人是胆固醇高敏感体质。

更值得注意的是，其中很多人并未注意到自己的体质问题，每天肆无忌惮地吃着鸡蛋，虽然这样的饮食习惯短期内不会给身体带来太大的问题，但是长期下去必然会影响到人体的心血管系统正常运行。

有相关的膳食专家指出，与其规定每天摄入多少个鸡蛋，不如按照周为单位来规定鸡蛋的摄入量。

这样的话，人们只要一周吃的鸡蛋不超过七个，就可以很好地保证自身胆固醇含量的稳定。

当然了，一周摄入七个鸡蛋是建立在其它营养摄入正常的基础上的，如果其他动物类营养摄入不足的话，我们就可以考虑适当地增加鸡蛋的摄入量。

除此之外，在日常生活中，一些吃鸡蛋时的错误行为也要及时的纠正，例如，吃鸡蛋不吃蛋黄。

据相关科学研究表明：鸡蛋的绝大多数营养都是来自于蛋黄，丢弃了蛋黄只吃蛋白的话，会减少摄入鸡蛋的营养价值。

一些偏远地区的人们，还存在着生吃鸡蛋的行为，在这里我想要提醒大家，生吃鸡蛋不仅会使得整个鸡蛋的营养价值大大降低，还会有可能导致人体出现消化系统疾病，最终只会得不偿失。

总而言之，鸡蛋里富含的各类营养物质，例如：维生素、核黄素、叶酸、矿物质、氨基酸等等，都让鸡蛋成了中国人餐桌上营养价值极高的一种食物。合理的摄入鸡蛋，才能更好地保障我们的身心健康哦。