食物是我们维持生命必不可少的，特别是我们中国人，从古至今对吃都很讲究，怎么吃才能健康，什么能吃什么不能吃，都是我们所关心的。在饮食中我们也会听到各种各样的说法，那么哪些说法是正确的，哪些是饮食误区，大家都了解吗?下面的饮食误区大家踩过几个坑呢？

长期喝粥可养胃？

粥作为我们餐桌上一个必不可少的日常饮食，只因其清淡温软、易消化，更是因为这一特点成为了老年人及肠胃功能弱的人的日常饮食。

粥和坚硬、油腻的食物比起来，粥确实可以减轻胃的负担，同时其温软的质地和易消化的特点也会让胃感到舒服，当我们感冒发烧、胃肠道功能差、有口腔疾病、手术后或食欲不佳的时候，就可以和一些粥进行调理，但不建议长期喝。 因为粥的含水量比较高，喝粥相当于我们喝了水，粥能提供的热量很低，一是不能提供人体所需要的营养，二是不利于肠胃功能的恢复，三是会使胃的消化功能退化或减弱。另外，粥也并不是适合任何人喝的，比如胃食管反流的患者。 

 喝汤不吃肉，且汤越白越有营养？

各种汤是我们餐桌上的又一道美食。我们经常会听到人们说肉汤要光喝汤，营养都在汤里，这是真的吗？错。其实汤不论煲多久，能融进汤里的营养物质是有限的，汤的颜色之所以是白色的，是因为有脂肪，脂肪越多，汤的颜色看着越白。其实汤熬的久不仅没营养，还会破坏食材里的溶解出来的氨基酸。所以汤的颜色及煲汤时长可不是汤的营养判断标准！而且，也不是所有人都适合喝汤的，比如刚做完手术的人，因为比较虚弱，如果喝汤的话并不利于消化，对于患有“三高”的人也不适合喝汤，因为汤中脂肪含量是比较高的。

随着社会的不断发展，科技的不断发展，人们获取知识的渠道越来越多，对身体的关心也越来越多，而食物的作用就是给我们提供营养，让我们变得更健康。随着膳食营养知识的普及，以前流传的饮食的缺点都正在被纠正，对于一些特殊人群，比如婴幼儿、孕产妇、慢性病患者、手术康复期患者等，也有了不同的膳食指导建议。

大家一定要根据自己的身体状况来吃，最后祝大家都有一个健康的身体。