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药煎煮技巧

药煎煮技巧

中药煎煮是中医治疗中的重要环节,正确的煎煮方法对于药效的发挥至关重要。以下是一些中药煎煮的技巧,供大家参考。

首先,药罐的选择和清洁非常重要。药罐底部及周围常积有一层药垢,如果药罐中煎煮的药物经常变更,而不及时将积存的药垢擦去,投放新的药物煎煮时,药垢就会溶解,干扰、降低药效,甚至贻误病情。因此,每次煎煮后都要将药罐彻底清洗干净,确保药效不受影响。

其次,煎煮时是否加盖要根据药物的性质而定。一般来说,为了使中药煎透,最好是盖着煎。特别是含有挥发性成分的中药,如薄荷、藿香、紫苏叶等,以及贵重药品,如人参、鹿茸、枸杞等,都需要加盖煎煮,以使有效成分充分释出。而对于一些体积大、重量轻的中草药,如金钱草、夏枯草、白通草、丝瓜络、包谷须等,则不宜加盖煎煮,以免药液溢出罐外。

此外,煎煮的时间也是非常重要的。煎煮时间的长短要根据药物的性质和质地而定。质地坚韧、一时难以释出有效成分的药物,需要通过另煎、先煎、久煎等方法,才能使药汁浓厚,充分发挥药效。而质地疏松、性味轻薄芳香的药物,则不需要煎煮太长时间,以免有效成分挥发。同时,煎煮过程中要随时搅拌,确保药液均匀受热,使药物有效成分充分释放。

最后,煎煮完成后,要将药液过滤,去除药渣。过滤后的药液可以分成两次服用,早晚各一次,以充分发挥药效。

总之,中药煎煮是一个细致而繁琐的过程,需要我们认真对待。只有掌握正确的煎煮方法,才能使中药发挥最大的疗效,为我们的健康保驾护航。

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