如何应对食物过敏？（三）

过敏反应的主要症状

根据进食与出现症状间隔时间的长短，可分为速发型和迟发型食物变态反应两种，速发型通常发生在进食含有过敏原的食物之后 2 小时内，症状一般较重。

迟发型一般发生在进食后数小时或者数天后，症状相对要轻。由于食物进入人体内接触最早、最多也是最普遍的就是胃肠道。因此，胃肠道是最容易受累的。

食物过敏反应的临床症状在皮肤表面表现的几率也比较大，这就是我们通常说某人发生了食物过敏最直观表现。

其常见的临床症状主要表现在以下几个方面：

• 胃肠道症状：恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻，粘液样或稀水样便，个别人还会出现过敏性胃炎及肠炎、乳糜泻等。
• 皮肤症状：皮肤充血、湿疹、瘙痒、荨麻疹、血管性水肿等。这些症状最容易出现在面部、颈部、耳部等部位。有些还可以表现在神经系统比如说头痛、头昏等，比较严重的还可能会发生过敏性休克。

一旦发生食物过敏反应，最好也是最保险的方法就是立即到医院就诊，千万不要自已给自已看病，随便去药店买药，以免耽误治疗。