高血压的天然“降压药”，坚持“四步走”，比吃药还管用

高血压是常见的慢性病之一，也是脑卒中的主要发病因素。对于已经患上高血压的人来说，不仅要按时服用药物，饮食治疗也同样重要。而高血压患者的饮食，一般往往会强调要少吃盐、少吃糖、少吃油等等。事实上，这些食物确实应该要少吃。

其实，在强调糖、油和盐要少吃的同时，有些食物需要高血压患者要多吃。对于高血压患者的饮食，有一个名词需要您了解，那就是“得舒饮食”。这是1997年美国的一项大型高血压防治计划提出来的饮食方案，得舒饮食方案在1997年发表于《新英格兰医学期刊》，连续7年获得“最佳饮食策略”。高血压患者，可以根据得舒饮食方案来搭配自己的饮食，这样做也会有利于控制高血压，做到饮食治疗与药物治疗双管齐下，血压也能控制好。

多吃蔬菜

很多时候我们都在强调多吃菜，但是到底要吃多少才算是多吃？在得舒饮食方案中，对于蔬菜的量也做出具体的建议，每天要吃800克左右的蔬菜。为何要多吃菜？原因在于蔬菜中所含有的钙、镁、钾、维生素C等营养素。高钾饮食能够起到降血压的作用，钾盐有对抗钠盐升高血压的作用有利于降低血压。

膳食镁与血压呈负相关，调查发现素食者通常摄入的镁元素高，其血压比非素食者低。镁可以降低血管弹性和收缩力，从而起到降血压的作用。同时，蔬菜也是维生素C的主要食物来源，虽然维生素C不能降血压，却可以增强血管弹性降低血管壁通透性，减少高血压并发症的发病风险。

多喝牛奶

00后已经习惯了每天喝牛奶的饮食习惯，而他们的父母或爷爷那些人能够坚持天天喝牛奶的人还是比较少，但是这些人大多在40岁以上，高血压的发病风险也较高。之所以建议每天饮用牛奶，是因为牛奶中含有的钙质。牛奶能补钙是众所周知的常识，但是补钙还有着降血压的作用。

近十年来的临床研究表明，膳食钙能够影响人的血压。膳食中每天钙的摄入量˂600毫克可能会导致血压升高，饮食中补充钙质也就起到降低血压的作用。只不过需要强调一点，中国居民营养与健康调查中发现，只有乳制品来源的钙与高血压呈负相关。也就说，只有奶制品中的钙才能起到降血压的作用，建议您每天要饮用300~500毫升的牛奶。

红肉换白肉

大多数人比较爱吃红肉，原因就在于红肉吃起来更香。红肉中饱和脂肪酸含量高，香味也浓郁。但是饱和脂肪酸也是脂肪，脂肪摄入过量也是引起高血压的重要危险因素。而白肉中脂肪的含量比较低，而且是以不饱和脂肪酸为主。比如鱼肉的不饱和脂肪酸就更高，一般均占脂肪酸总量的10%以上，多则达20%以上。这些不饱和脂肪酸对于健康也非常重要，也是高血压患者不能缺少的脂肪酸。

同时白肉中蛋白质的含量也较高，也是蛋白质的主要食物来源，饮食中减少红肉的摄入量，增加白肉尤其是鱼肉的摄入量有利于控制血压。比如鱼肉的蛋白质中含硫氨基酸能够增加爱尿钠排出，从而减轻钠盐对于血压的不利影响，起到降压和减少脑卒中的作用。

增加豆制品

豆制品的原材料是黄豆，而黄豆被称为土壤里长出来的肉。虽然是植物性食物，但是黄豆所含有的蛋白质也是优质蛋白，可以与肉类相媲美。由黄豆做出来的豆制品也是优质蛋白的食物来源之一，而且这些豆制品中不含有胆固醇，这一点是肉类食物无法达到。豆制品中含有的大豆蛋白质具有保护心脑血管的作用，虽然对于血压没有明显的作用，但可以降低高血压患者的脑卒中发病率。

豆制品中不仅含有大豆蛋白，还含有大豆卵磷脂、大豆异黄酮等营养物质。大豆异黄酮对于降低血压也有一定的作用。研究发现，食用大豆及其制品可以使血压降低1.61mmHg。当然，这个数值也要看食用豆制品的数量。总体而言，食用大豆有利于控制血压。对于豆制品的摄入量，干豆以30~50克为宜。可以折算成豆浆、豆腐或者豆腐干等等。

从得舒饮食中我们可以发现，控制高血压不是单纯的增加或减少某个营养素，而是通过改变饮食模式，通过食物中营养因素的互相影响，协同作用，从而发挥最大降压效果。对于高血压患者来说，得舒饮食就是天然的降压药，也是最佳的饮食方案。