这种食物多吃,骨质松散如沙

近日,医院收治了一位因摔倒致骨折住院的患者,62岁的王师傅,王师傅入院前走路不慎滑倒,屁股先着地,后出现了严重的髋部疼痛,下肢不能活动,入院后诊断为严重髋关节骨折,但遗憾的是王师傅最终还是没能抢救过来。

对于医生来说,因髋关节骨折而死亡的老年人也并不少见,所以这个病例本来没有什么太多值得讨论的地方。但唯一令医生非常惊讶的是,王师傅既往身体体健,也没有发现有骨质疏松病史,但入院后骨密度检查结果却显示T值<-2.5,可以说王师傅的骨质松散如沙了。

按理来说王师傅虽然已经62岁,但年龄也不算太大,这个骨密度显然与自然年龄并不相符。于是追问了家属王师傅既往的生活情况,他老伴的回答让医生顿时醒悟,同时也无比叹息,夺去王师傅性命的罪魁祸首原来是它!

这一种食物应尽量远离餐桌

王师傅的老伴告知医生,王师傅年轻时因家境贫困,家中经常是白粥咸菜当主食。近年来虽然生活条件好了,但王师傅的这一习惯并没有改变太多,并常说“忆苦思甜”,几乎每天还是会吃,而导致王师傅严重骨质疏松的罪魁祸首正是咸菜。

咸菜中含有大量的钠盐,由于尿钠与尿钙经肾的排泄是密切相关的,高钠饮食必然会增加尿钠的排泄,同时也会使尿钙排泄增加,因此会引起体内钙的缺乏,导致骨质疏松。所以,即使咸菜白菜是许多人的挚爱,但咸菜也不应该常吃,应尽量远离餐桌。

还有哪些生活习惯会促进骨质疏松发生?

目前已经证实,不健康的饮食和生活习惯是骨质疏松症的高危因素,除了高钠饮食以外,还包括了体力活动少、吸烟、过量饮酒、过多饮用含咖啡因的饮料如咖啡、碳酸饮料等、营养失衡、蛋白质摄入过多或不足、钙和/或维生素D缺乏以及体重过低等。我国相关指南同时指出,以上这些因素都是可控因素,所以要预防骨质疏松,在生活中应该注意避免这些高危因素。

骨质疏松症如何科学饮食?

有研究分析了多种饮食模式对绝经期女性骨质疏松的影响,其中包括了以家禽类、加工肉制品和红肉类为主的肉类模式,以蔬菜、薯类为主的蔬菜模式,以奶制品、水果为主的牛奶水果模式和以粥、粗杂粮、米饭、面食等为主的主食模式。

发现牛奶水果饮食模式是骨质疏松最高的保护因素。由于水果中含有丰富的矿物质,其中以钾含量较多,钾可以降低骨骼的脱钙作用,也可以减少尿钙的排出,另外水果中的维生素C也可以促进钙的吸收。另外奶制品含钙量高,而且钙磷比例合理,易于吸收,所以奶制品被认为是最好的补钙来源。

综上所述,要预防骨质疏松,首先要在日常生活中注意减少高危因素,并且要建立合理的饮食模式,保证奶制品和水果的摄入量。

参考文献:
[1]《原发性骨质疏松诊疗指南》(2017)
[2]李慧婷,张秋菊,陈霞,等.绝经期妇女膳食模式与骨质疏松关系[J].中国公共卫生,2014,30(11):1418-1420.
参考来源查看来源
[1] 中国疾病预防控制中心
[2] 中华医学知识库
[3] 世界卫生组织
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方健·药师
方健药师不可处方
京东互联网医院药师团队药剂科
擅长:心脑血管慢性病药物咨询
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#不恰当的饮食和进食习惯的问题#疾病检查#疾病病因
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