米饭是我们平时最常吃的一种主食，但是你知道它能给我们的身体带来什么好处吗？它里面又含有哪些营养物质呢？

1. 蛋白质和水分

米饭中含有大量的蛋白质和水分，因为人体内是非常需要这些被吸收利用，可以维持人体的正常活动，也可以保持体内各个器官之间的平衡。

2. 微量元素和矿物质

米饭中含有大量的微量元素，其中含量非常丰富的是钾、钙、镁等元素，这些微量的元素可以保证人体内各个器官之间的正常运行，也可以为身体各个器官提高能量。另外，米饭中还含有大量的铜、锌等矿物质，这些物质是人体代谢的必需物质，别人体吸收利用之后，身体的健康水平也会提高。

3. 调理肠道

如果是患有尿频的患者，多吃米饭还可以起到很好的缓解作用。如果是小儿患有因消化不良出现的腹泻疾病，可以食用大米饭的饭汤，可以有效地缓解脱水的症状。

4. 碳水化合物

我们从营养的角度来说，大米饭中的碳水化合物是含量比较多的，而且它的热量也比较高，不仅可以促进人体的代谢功能，也可以造成脂肪的堆积出现肥胖的症状，我们在减肥时期的人群是不建议吃的。

5. 食物纤维和维生素B

大米饭中除了含有丰富的蛋白质之外，还含有丰富的食物纤维和大量的维生素B，不仅能够预防动脉硬化和心血管疾病的发生率，还可以有效地预防脚气和别的炎症等。另外米饭还可以促进和刺激我们胃液的分泌，进而促进消化功能和脂肪吸收的作用。

6. 美容养颜

大米饭中含有的水分可以为我们的肌肤补充所缺失的水分，可以增加皮肤的保湿效果，因为其还含有大量的营养成分，例如花青素，蛋白质等，因此还可以达到美容养颜的效果。

大米作为五谷之首，它含有的营养物质是价值非常高和作用也非常广泛，为人体也提供了不可估量的营养成分。我们平时在多吃一些大米，但是大米含有的热量也是非常高的，因此处于减肥时期的人群我们不建议大量的食用。一些肠胃比较弱的患者我们可以食用大米饭的饭汤。

我们也应该掌握吃米饭的规则，还能起到预防慢性疾病的发生，也有抗衰防病的作用。