掌握技巧，既饱口服，又保健康

糖尿病患者平衡饮食的同时，还要掌握好吃的技巧，这样才能更好地控制血糖，减少、延缓糖尿病并发症的发生。

细嚼慢咽，拥有健康

进食速度过快往往容易进食过量，使人容易发胖，所以进餐时不要匆匆忙忙，而要慢慢品味，每口食物咀嚼 20～30 下，把每餐进餐时间控制在 15～30 分钟左右。

先菜后饭，平稳血糖

我国膳食指南认为每天每人至少应摄入 500 克的瓜果蔬菜。果蔬含有丰富的膳食纤维，而膳食纤维对糖尿病患者尤为重要，有利于帮助机体保持酸碱平衡，促进大便通畅，减少胆固醇吸收，降低心血管疾病的发生率。蔬菜最好的吃法是在进餐时，以大叶蔬菜为首选，吃完 100 克的蔬菜后再吃其他食物，这样可以充分发挥蔬菜中膳食纤维的包裹作用，有利于降低餐后血糖。