糖尿病饮食(七)

4. 水果在血糖控制平稳的情况下,可以有选择地在两餐之间吃,新鲜水果是不错的选择。但请不要以过滤后的果汁代替水果,因为滤过了大量纤维素及果胶,这些都是减缓血糖升高的重要物质。

5. 多选择“血糖负荷”低食物,推荐蔬菜、水果、全谷类食物、豆类及乳制品。

6. 对于碳水化合物(主要是主食),应该同时关注它的质和量;对于脂肪,质远比量重要,不饱和脂肪酸优于饱和脂肪酸,尽可能减少反式脂肪的摄入,这些信息很多可以从食物的包装上读取。

7. 建议每周至少吃鱼(尤其是多脂鱼类,如三文鱼)两次。

8. 任何饮食模式都必须和运动配合。

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