高血压是一种疾病，困扰着无数患者。它通常没有症状，但会显着增加一个人患心脏病和中风的几率。降压药物通常会引起一系列令人不愉快的副作用，这也就可以于解释人们对潜在有效的自然疗法（例如大蒜）的兴趣日益浓厚。大蒜是否是自然降低血压的安全有效方法，如果可以，哪种形式最有效。

大蒜对血压有什么影响？

大蒜（Allium sativum）是一种蔬菜，一直以来被用作降血压的天然药物。最近的研究表明，这可能是有充分理由的，因为大蒜似乎是对抗高血压的非常有效的药物。实际上，一些研究报告说它与标准降压药物一样有效，副作用更少。

一项对随机对照试验（RCT）的评论指出，大蒜补充剂可使收缩压和舒张压（读数的最高和最低值）分别降低6.7和4.8 mmHg，而没有严重的副作用。

评价中包括的研究每天为参与者提供188–2,400 mg大蒜粉补充剂或老化的大蒜提取物，历时8–12周。最近的其他一些评论也支持这些结果，在8-24周内每天服用600-2400毫克大蒜粉后，血压降低了2.5-11.2毫米汞柱。

值得注意的是，尽管大蒜的降血压作用似乎是普遍的，但与血压在正常范围内的人相比，它们在血压升高的人身上似乎效果最大。

它是如何工作的？

大蒜素是大蒜中的主要活性化合物，被认为是大蒜降压性能的重要因素。研究表明，大蒜素可能会阻止血管紧张素II的产生，血管紧张素ⅱ是一种通过导致血管收紧或收缩而导致血压升高的化合物。通过阻止血管紧张素II的产生，大蒜素的作用使您的血液更容易自由流动，进而降低血压。大蒜素还似乎增加了硫化氢和一氧化氮的生产或可用性，这两种化合物对于调节血压水平至关重要。

此外，大蒜的抗炎和抗氧化特性可能进一步有助于大蒜降低或防止血压升高的能力。

安全

大蒜用于预防和治疗疾病已有5000多年的历史，很少有副作用报告。迄今为止，大多数研究表明大蒜补充剂非常安全。最常报告的副作用就是口臭、味大或体臭。胃部不适、胀气、反流或腹痛也有些常见，但症状通常很轻微。其他副作用可能包括超敏反应、头痛、口干、咳嗽、潮热、口腔溃疡和嗜睡，但这些副作用很少见。

进食大量大蒜时，副作用似乎最常见，而使用大蒜粉补充剂或陈年的大蒜提取物时，副作用则较不常见。

无论是通过饮食还是补品，大量摄入的大蒜都可能与某些药物（例如用于稀释血液的药物）相互作用。如果您目前正在服药，请在大幅增加大蒜摄入量之前与专业医生沟通一下。