很多人都有每天喝一杯牛奶的习惯,牛奶有“人类保姆”的美誉,奶和奶制品中的钙含量丰富,吸收率高,同时含有优质蛋白、B族维生素等营养成分。是很好的补钙食品。每天喝点纯牛奶是有好处的,可以补充蛋白质及钙。牛奶中的矿物质种类也非常丰富,除了我们所熟知的钙以外磷、铁的含量都很多。
但是有不少人空腹喝牛奶就会闹肚子,这是因为以前人们生活水平不高,极少数人能喝牛奶, 绝大多数人断了母乳,就见不到奶制品了。长期不接触奶制品,导致人体发生“乳糖不耐”,一喝奶就腹胀、腹泻,消化不良。如果空腹喝奶,症状就会更明显。这些人可以选择多次少量喝奶,或者直接饮用酸奶。
现在的人从小就经常喝牛奶、酸奶,消化牛奶中乳糖的能力很强,空腹喝牛奶,不会不舒服。对于这类人群来说,空腹喝牛奶是完全可以的。能不能空腹喝牛奶,要看自己的身体情况,不能一概而论。

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公共营养师
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