河豚中毒 河豚在我国产于沿海及长江下游,有很多品种,每种含毒多少及部位不完全相同。
河豚的有毒成分主要是河豚毒素和河豚酸,河豚毒素毒性稳定,盐腌,日晒,煮沸,高压,高温 121℃均不能破坏,毒素对胃肠道有局部刺激作用,被吸收后迅速作用于神经系统,阻断电压依赖钠通道从而阻滞动作电位,进而导致相关生理活动障碍,影响神经末梢和神经中枢。
中毒后先引起感觉障碍,后出现运动神经麻痹,可致呼吸肌麻痹,严重出现脑干麻痹,导致中枢性呼吸循环衰竭。
临床表现:一般在食后 0.5-3 小时发病,首先出现胃部不适,恶心,呕吐,腹痛及腹泻,便血,并伴全身不适,口唇,舌尖及指端发麻,四肢无力,眼睑下垂,行走困难,肌肉软瘫,痛觉及腱反射减低或消失,呼吸困难,严重者呼吸浅而不规则,面色青紫,血压下降,瞳孔先缩小后放大,最后可因呼吸循环衰竭而死亡。

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史春晖
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