所以痛风病人到底该怎么吃呢?
1.酒类
- 饮酒可增加痛风发作风险。
- 酒精在体内代谢后成为乳酸,会影响尿酸的排泄。
- 酒精本身会加速尿酸的生成,从而导致痛风发作风险增加。
- 凡含有酒精的饮品均当避免。
- 尤以啤酒为甚,其风险比烈酒和红酒更高,且本身就是高嘌呤食物,最容易导致痛风发作。
- 至于红酒,在痛风和高尿酸血症指南中争议较大,风险不明确,若饮酒“不可避免”可少量饮用。
2.肉类
肉类和海鲜的摄入会使尿酸水平升高,其中动物内脏、海鲜、肉汤中含嘌呤尤其多。
家禽类肉即白肉,如鸡肉、鸭肉对血尿酸的水平影响不大,推荐选择此类作为动物蛋白的主要来源。
同时可选择一些低嘌呤的海鲜如金枪鱼、三文鱼、鲑鱼等。
但无论哪一种肉类都要注意适量,浅尝即止不可贪食。
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果彤
住院医师
北京健行中医医院
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