茄子是我们生活中经常吃的一种蔬菜。这种原产于热带地区的蔬菜，因为含有丰富的维生素和蛋白质等对人体有益的物质，所以现在我们国家的大部分地区都有种植茄子。生活中，喜欢吃茄子的人不少。茄子之所以这么受大家喜爱，除了它丰富的营养价值之外，也因为它口感爽滑，只要简单的烹饪就能成为一道美食。

喜欢吃茄子的人一般都有下面这三个优点，不信快来看一看吧！

爱吃茄子的人，不容易便秘

作为一种寒性蔬菜，茄子具有清热解毒的功效。我们经常吃它的话，不仅可以去除体内的燥热，还能凉血去肿。有痔疮的人吃它，可以改善出血、肿痛的症状。而便秘的人常吃茄子的话，肠道会慢慢变通畅。

爱吃茄子的人，胆固醇都不会高

因为含有丰富的皂草甙这种可以降低胆固醇的活性物质，经常吃茄子的人，一般都不会出现胆固醇过高的情况。所以喜食茄子的人，比一般人的心脑血管疾病的概率低。

  
爱吃茄子的人，免疫力比较高

茄子中含有珍贵的龙葵素，这种物质可以抑制我们体内癌细胞的生长和繁衍。而茄子中的微量元素和维生素，可以给我们人体提供每天所需的营养成分。所以吃茄子，可以让我们有更强的免疫力，从而远离疾病困扰。

吃茄子带给人们的好处虽然很多，但是我们在享用茄子的时候，也要准意下面几点。

茄子虽然美味，但是不宜多吃

茄子中生物碱虽然会减缓我们的衰老速递，抑制癌细胞生成，但是它也具有一定的毒性。吃太多茄子的话，会对我们的肠胃造成强烈的刺激，从而导致腹痛、腹泻。所以吃茄子，一定要注意量的把控。

茄子性寒，最好不要和螃蟹一起吃

在植物学科中，茄子因为较为寒凉，所以不能和其它寒性的食物一起食用。我们来举个例子，茄子最好不要和同为寒性的螃蟹一起吃。如果这二样食物同时落肚，会让我们出现肠胃绞痛，腹泻不止的情况。

茄子不可以生吃

在生活中，不少蔬菜都可以生吃。只要清洗干净，生吃蔬菜并不会对我们的身体造成多大危害。但是茄子却是其中一个例外。因为含有茄碱，茄子的表皮带有少量的毒性。我们将它生吃的时候，容易引发中毒。所以我们吃茄子的时候，一定要先将它煮熟。

  
看过上面的内容之后，我们知道经常吃茄子的人不仅没有便秘困扰，胆固醇值也比较稳定。除此之外，爱吃茄子的人，自身免疫力也比一般人高。虽然茄子对我们身体很有裨益，但是吃茄子的时候，也不能食用过量。而且，茄子也不要和其它性寒的食物一起吃，容易引发肠胃不适。生的茄子，更是不要碰，因为吃下去以后，可能会让我们中毒。如果你想拥有健康的身体，美丽的容颜，不妨经常吃茄子。