胆囊炎的患者可以适量的吃蛋清,但是不能够吃蛋黄。分析如下:
一、因为胆囊炎的患者应该要低脂饮食,严格地限制动物性脂肪,但是可以适量地给予高生物价蛋白质,比如说蛋清、豆制品、鱼虾类、瘦肉等一些食物,要限制高脂质的摄入。
二、要禁止食用含高胆固醇的食物,蛋黄是含高胆固醇的食物,其次还有肥肉、动物肝脑等内脏、蟹黄等一些食物,都是含有高胆固醇的一些食物。
三、应该要吃高纤维素性的食物,如绿叶蔬菜、豆角、水果和香菇、木耳等一些食物,所以胆囊炎的患者可以吃蛋清,但是不能吃蛋黄。
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