糖尿病要控制饮食,但也要学会正确饮食

罗萍艳·贵州医科大学附属医院内分泌科主治医师
罗萍艳
贵州医科大学附属医院内分泌科主治医师

糖尿病已超越肾脏疾病,成为新一代国家疾病。

大家应该都知道,控制糖尿病需要从“吃”开始,糖尿病患者应该严格控制高糖分、高热量的摄入;但是,往往很多时候,如果你可以补充对的营养,那么你也能很好地控制你的血糖水平,《美国临床营养杂志》刊登了一篇文章,文章提出了补“锌”,是有助于改善糖尿病的。

美国临床营养杂志《糖尿病与“锌”》杂志于今年7月发表了一篇文章,分析了过去的研究结果,在14个国家的1700名受试者中,发现“锌”能调节糖尿病患者的血糖,同时也能控制糖尿病前期的高风险患者,避免血糖持续飙升。

由于锌是胰岛素的组成部分之一,因此如果机体缺锌,表明胰岛素产量将下降,同时品质将不稳定,增加机体对胰岛素的阻抗,从而发展为糖尿病。但是,只要补充足够的锌,就能产生足够的高质量胰岛素,从而使血糖值保持稳定。

因此,研究发现,饭后补充锌能显著降低血糖值(2h-PG)、胰岛素阻抗(HOMA-IR)和空腹胰岛素(FI),这都是因为体内胰岛素充足的缘故。

与单纯降低餐后血糖值相比,餐后血糖值可保持稳定,无波动性,能更有效地控制糖尿病,因为空腹血糖、餐后血糖差距大于60mg/dl,表示人体控制血糖的能力较差,且一时血糖浓度突然升高,一时又无血糖,对血管损伤较大,更易发生并发症。此外,缺锌会引起身体的慢性炎症,而糖尿病其实就是人体的慢性炎症,所以补锌可降低机体的炎症反应,更能控制糖尿病。

如何最有效的食用锌?

建议男性每日饮食需摄入15毫克锌,女性则需摄入12毫克锌,而上限为35毫克,因为人体内锌和铁的量会相互平衡,因此若补锌过多,反而会导致缺铁,甚至中毒。

同时研究表明,针对的补充锌元素,效果要比你补充富含多种微量元素的营养来得更好,特别是补充无机锌。然而,这也可能与添加量有关,无机锌组平均每天添加52mg锌,而有机锌平均仅为40mg。但是补充锌元素的途径有很多,也不能确定一些途径能适合所有人,患者可从摄入高锌的食物开始,可以先让身体从饮食中摄取,之后视情况再决定是否使用补充锭。

#患病护理#营养#内分泌科#糖尿病#糖尿病
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