在传统早餐中，豆浆是不可或缺的一部分。不过，豆浆并不只是一种饮品，豆浆中所含的大豆卵磷脂不仅有助于胆固醇代谢，降低血液粘稠度，并有助于预防心血管疾病，而且由于其结构与雌激素相似，还能帮助改善女性更年期症状。然而，豆奶的益处并不仅仅是这样。

大豆中含有有助于增肌的植物蛋白

如今，体育风潮席卷全球，很多人选择跑步、健身、游泳或做各种球类运动，建立起保持健康的运动习惯。锻炼当然很好，但是我们也不能忽视饮食的重要性，毕竟，锻炼是一种“消耗”，如果不补充足够的营养，也会影响身体健康。

比如健康人群，增加肌肉量是他们负重训练的重点，而“蛋白质”是锻炼肌肉的重要营养素，也许你看到过有朋友在健康人群中冲泡过乳清蛋白，或者你自己也是其中一个爱用者，你就会知道这实际上是一种高蛋白质营养补充剂，虽然价格不菲。

那些追求蛋白质吸收效率的人也许会问，“为什么不喝乳清蛋白呢？”由于豆浆不仅比乳清蛋白便宜，而且含有更多的氨基酸，喝豆浆也可以吸收除蛋白质以外的微量元素和营养。

低糖型豆浆补充运动中的低血糖

身体状况好，有规律运动习惯的人，对于摄入糖分往往非常谨慎，即使要喝饮料也是以无糖为主。但是，在适当的时候加糖，其实对身体反而有帮助喔！

因为锻炼后血糖会降低，此时如果只喝无糖豆浆，虽然可以补充蛋白质，但血糖偏低仍然会让人觉得肚子空空的，想吃点别的。此时不妨喝低糖豆浆可使血糖升高，避免不小心吃得太多，反而摄入过多的热量。

另外，豆奶的选择也与运动的种类有关。如跑步、游泳等长时间的有氧运动刚结束时，特别需要补充糖，而在进行了这种无氧运动之后，除了适量补充糖外，蛋白质的补充更加重要，因为受损肌肉纤维需要蛋白质作为营养物质来修复和构建更强壮的肌肉。据此，健身族推荐选用蛋白质含量比例较高的“浓豆浆”，有助于肌肉增强效果更显著。

现代人们工作很忙，很多人可以锻炼的时间不是大清早，而是要等到晚上下班后，如果因为加班耽误时间，就要赶不上运动课，不妨喝杯低糖豆浆。豆浆比固态食品更容易消化，而且能立即补充能量。但也要注意不能摄入过多，否则容易引起气胀，反而影响运动效果。