最近的一项寿命排行榜中排名中，日本又一次排名第一。男女平均寿命高达84岁，其中女性87岁左右，男性81岁左右。相比之下中国则在世界排名第五十二位。中国男女平均寿命是76岁多一点，其中女性近80岁，男性75岁。

与此同时日本人不仅普遍活得更长寿，而且日本人还是世界上肥胖率最低的国家之一，此外日本还是发达国家肥胖率最低的国家。但是让人迷茫的是日本人好像并不怎么喜欢运动，在日本健身也并不常见。那么为什么不喜欢运动的日本人往往很长寿呢？其实影响人的寿命长短的因素有很多，医疗卫生、生活方式、环境因素等，接下来小编从饮食方面给大家介绍日本人都怎么吃？

  
日本人饮食方式

吃饭吃得少

去过日本的人，或者是看过相关影视剧的人应该知道，去日本家庭做客的话，日本主人往往很热情，但是客人往往吃不饱。这主要是因为日本的每道菜的量实在是太少了，虽然种类不少，但是每道菜就那么一点，难怪外来的客人吃不饱了。日本人的饭量真的是非常的少，即使是和干体力活相关的人，他们的饭量也比我们小。在日本除了相扑运动员以外，很少能够见到肥壮的人。

吃饭特别杂

日本的饮食习惯是多而杂。日本人每天都摄入很多种类的食物，只是数量比较少。日本人的餐桌上，肉、蔬菜、水果、米、面、豆类等都用小碟子盛放，这样既可以使得营养均衡又可以避免进食过多。并且日本的饮食相对来说比较清淡，像萝卜这些蔬菜都是放在水里煮一下，让后蘸酱吃。人对营养的要求是多方面的，搭配合理能够为机体提供各种养分，所以日常饮食应该避免单一，做到合理的健康搭配。

吃鱼比米多

日本人相对来说吃鱼较多，这和日本地理环境有着不可分割的关系。日本海产业比较发达，所以日本人每餐都会有新鲜的鱼产品。有关数据显示日本人每人的吃鱼量达到100kg左右，而他们吃米的量远远小于这一数量，在日本海产品消耗量是全球第一。除鱼外，日本人还比较喜欢吃裙带菜等其他水产品。

吃油比较少

日本他们的主要烹饪方式是煮或者是生吃，很少有油烟。日本的料理被称为“水料理”。日本做菜比较少盐、少油、少糖等，他们奉行的一个重要原则是尽量让食物保持它原来的味道。同时日本人做饭也比较少用油炸、红烧等的手法，他们比较常用的是清蒸、凉拌等方法