粗茶淡饭被称为“健康新标准”，但是盲目跟风会危害健康
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孙希娟
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现在人们比较推崇饮食清淡，少吃大鱼大肉和油腻辛辣的食物，多吃粗茶淡饭及新鲜的果蔬。一些粗粮备受关注。粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。但吃粗粮一定要吃对，才能有效控制血糖。
合理的膳食应包含五谷类、肉蛋类、乳类和蔬果类，不吃肉类会造成蛋白质缺乏，引起营养不良。出现消瘦、头晕、记忆力减退、注意力不集中及贫血等问题，粗粮在一定程度上会阻碍钙、铁、锌等元素的吸收，肠胃功能差的人都是不适合吃粗粮的。
合理的荤素搭配才能营养均衡，更有利于健康。如猪肉中的脂肪是人体生理活动提供能量的重要来源，脂类是细胞原生质以及神经组织重要成分。大家在家做饭时，一天菜品的荤素比在1:3即可。荤菜素菜缺一不可，面食也要粗粮与细粮结合。
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