「无蔗糖」的八宝粥，真的更健康吗？

传统的八宝粥中往往会添加白砂糖提供甜味，随着健康意识的提升，很多人开始控制蔗糖的摄入量。为了迎合消费者的口味，有些产品就放弃了白砂糖，转而添加了果糖，并且开始大力宣传无蔗糖食品，这种添加了果糖的食品，真的就健康吗？

果糖是单糖中的一种，果糖的甜度比较高，是蔗糖的1.5倍，在低温下可以达到蔗糖的1.8倍，所以达到同等甜度的情况下，跟蔗糖比可以少用点量，这是好事儿。

但是并不能代表果糖比蔗糖更健康。食物甜，容易吃多，也就会摄入过多果糖，而过多摄入果糖会在肝脏中合成脂肪，不仅容易长胖，还会升高血脂。

同时果糖在身体中代谢会产生尿酸，而且还会抑制肾脏排泄尿酸，引起尿酸升高，增加痛风的发病风险。高尿酸的人，不宜食用含有果糖的食品。

所以果糖并不会比蔗糖更健康，它也属于添加糖，和其他添加糖加起来要控制在25克以内。