血脂高?这种维生素是血脂的天敌,击碎血脂,血管也不再脆弱

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王桂真

很多人在体检的时候,会被医生告知自己的血脂有点高。这个时候医生也会开具一些药物比如辛伐他丁,同时医生还会再三强调要注意饮食。血脂高了对于身体健康的影响较多,通常会与体重超重、肥胖、高血压、糖尿病和痛风牵扯在一起,也是心脑血管疾病的主要诱发因素之一。

血脂高,血液流通变的不再畅通,稍不注意可能会引起血管堵塞,血栓形成而引起生命威胁。对于高血脂的朋友来说,首先的治疗方法是合理膳食和适宜运动。而在日常的饮食中,有这样一种维生素更需要您多多关注,它与血脂密切相关。

维生素C是一种常见的维生素,这些年大众对于维生素C也在逐渐了解。也许您知道维生素C是一种抗氧化剂,能够清除自由基。也许您了解到维生素C可以促进胶原蛋白的形成,让肌肤更加紧致。其实维生素C还与血脂有着这样的密切关系。

研究表明,维生素C对于血脂水平具有一定的降低作用,这种可以可以通过这两种形式来实现。一种是维生素C促进胆固醇降解,转变为胆汁酸,从而降低总胆固醇水平。另外一种形式是增加脂蛋白酶的活性,加速血清VLDL-C及TG降解,从而降低血清TG水平。

维生素C还有促进胶原蛋白形成的作用,这种作用也会增加血管韧性,避免脆弱的血管在关键的时候出现问题而引起出血的发生。同时维生素C也是一种抗氧化剂,能够清除自由基防止纸质的过氧化反应而有利于血管健康。

维生素C主要存在于蔬菜和水果中,蔬菜与水果最大的不同之处是蔬菜中糖的含量很低,也正是因为蔬菜的这个特点,补充维生素C更建议您多吃蔬菜。而水果中虽然含有的维生素C比较多,但是水果中含有的这些糖会则增加糖代谢,引起细胞内ATP增加,促使脂肪合成增加,也会引起血脂出现问题。

蔬菜中维生素C含量比较高,对于高血脂的朋友来说,多吃蔬菜更有利降低血脂。维生素C惧怕高温,对于能够生吃的蔬菜尽量生吃。蔬菜焯水能够缩短炒菜的时间,有些可以焯水的蔬菜最好是选择焯水,避免维生素C的损失。对于因为出差等原因而吃菜比较少的朋友来说,也可以选择服用维生素C补充剂来补充维生素C。

其实不仅仅是维生素C,维生素E也会影响血脂代谢。维生素E是脂溶性抗氧化剂,可以抑制细胞膜脂类的过氧化反应,增加LDL-C的抗氧化反应能力,减少Qx-LDL的产生。维生素E能够影响参与胆固醇分解代谢酶的活性,有利于胆固醇的转运和排泄,对血脂水平起到调节作用。

维生素E主要存在于油脂类的食物中,比如大豆、花生、芝麻、核桃等等。这些食物中不仅含有维生素E,脂肪的含量也较高,在食用的时候要注意控制摄入量,带壳的坚果每天不宜超过一把。

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