儿童时期的营养摄入对他们的生长发育至关重要。为了确保孩子们获得全面均衡的营养，家长们需要注意以下几个方面。

首先，要注重营养均衡。这意味着孩子们需要摄入蛋白质、脂肪、糖、水、维生素、微量元素等所有必需的营养物质，并保持适当的摄入比例。从小培养孩子适应各种食物，避免挑食和偏食，同时避免让孩子过多食用油炸、垃圾食品等不健康的食物。

其次，要尽早添加辅食。一般建议在4~6个月时开始添加辅食，过晚添加辅食可能导致孩子偏食，增加食物过敏的风险。开始添加辅食时，可以选择含铁的米粉作为首选食物。鸡蛋过敏的风险较高，建议稍晚一些添加。

如果孩子添加辅食困难，可以考虑适当提前停止母乳喂养。纯母乳喂养至少需要6个月，但具体戒奶时间可以根据孩子的具体情况适当调整，一般建议在两岁左右停止母乳喂养。

此外，家长还需要定期监测孩子的身高体重，一旦发现孩子身高体重偏离正常范围，不论偏高还是偏低，都应及时调整饮食结构，并鼓励孩子进行适当的运动。

最后，要定期为孩子进行微量元素、维生素A、B的检查，及时发现孩子可能存在的缺锌、缺铁、缺钙等问题，并及时补充。