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孙希娟

饭后百步走,是否真的必不可少?方法错了反而不利于健康

饭后百步走,是否真的必不可少?方法错了反而不利于健康

多走路被称作是世界上最好的运动,现代人的工作压力大,大多数人都会久坐,而且生活工作压力都比较大,多多走路可以使身心都感到放松,对于预防肥胖,糖尿病等都有重要的意义。

有的人在吃完饭后喜欢在沙发上坐着或躺着。这样不利于食物的消化,还会导致脂肪的堆积。运动可使心血管系统舒缩趋向正常化,各系统的功能得到改善,从而起到降低血压的作用。适量的体育锻炼还可以使身体的血液循环和微循环得到改善。

俗话说饭后百步走,活到九十九,饭后散步究竟有多少好处?饭后散步的确是一种有利于分解体脂肪、有益于身心健康的活动,但需要注意的是,散步尽量不要在吃完饭后立即就行动。因为,饭后半小时内,是胃肠道消化食物的高峰,如果这个时间用于散步等运动,会导致体内血液多向流动至肌肉、骨骼等部位,反而会使胃肠道的消化活动受阻,那样不但不利于食物的消化,如果走得过快,还可能对健康带来不利影响,如腹痛腹胀,甚至是发生胃下垂

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文章 酿造与配制酱油,哪一种更适合做菜?

酱油是中国传统的调味品。色泽红褐色,有独特酱香,滋味鲜美,有助于促进食欲。生抽酱油是酱油中的一个品种,以大豆、面粉为主要原料,人工接入种曲,经天然露晒,发酵而成。其产品色泽红润,滋味鲜美协调,豉味浓郁,体态清澈透明,风味独特。颜色生抽颜色比较淡,呈红褐色。生抽是用来一般的烹调用的,生抽吃起来味道比较咸。 生抽用来调味,因颜色淡,故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多。现在很多人喜欢用老抽,老抽是加入了焦糖色、颜色很深,呈棕褐色有光泽的。有一种鲜美的微甜的口感。一般用来给食品着色用。比如做红烧等需要上色的菜时使用比较好。老抽酱油是在生抽酱油的基础上,加焦糖色经过特殊工艺制成浓色酱油。 究竟是“酿造”的好,还是“配制”的好?按照国家标准规定,所有酱油产品,都会在包装上注明是酿造酱油还是配置酱油。是用大豆加工副产品为原料经发酵制成,是传统的生产方法,有国家标准的严格规定。“配制”是用“水解蛋白液”(即一种叫“氨基酸液”的)调制成。如果加工技术不好,水解蛋白过程中还会产生对身体有害的物质。

孙希娟

公共营养师

京东互联网医院公共营养师团队

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文章 胃癌早期会通过哪些信号表现出来?

现在亲朋好友聚在一起,讨论最多的问题,就是压力了。生活的工作的,压力大而经常熬夜,长期睡眠不足,容易诱发胃炎、胃粘膜糜烂病变等,增加癌变几率。胃黏膜的修复能力会随之下降的,如果紧张的情绪维持时间较长,也有可能会导致胃病。 胃癌早期会通过一些信号表现出来,如体重减轻、突然瘦十多斤甚至二三十斤。吃什么都没有食欲,尤其是对一些荤菜更是难以下咽。饭后出现腹部不适、有轻度消化不良的症状,或者胃胀气和轻度胃痛。全世界约一半的胃癌病人在中国,出现这些症状的时候一定不可以掉以轻心。 保护胃不受伤害,日常的习惯一定要注意。不要吃过凉的食物和饮料,这些可以导致胃痉挛,胃内黏膜血管收缩,不利于炎症消退,过热的食品和饮料,食入后会直接烫伤或刺激胃内黏膜。每天都要保持健康的生活作息,调试好自己的生物钟,有利于促进内分泌的协调,保持内环境的稳态,从而保障肠胃的正常功能。有胃病的人辛辣的食物也要少吃,辛辣能刺激食道的内壁,吃完后会增加胃的负担。

孙希娟

公共营养师

京东互联网医院公共营养师团队

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文章 饭前吃水果,会引起肥胖吗?

每个人都希望自己有标准身材,尤其是女性朋友更希望自己身材苗条。不过胖与瘦跟一个人的饮食习惯及日常生活习惯关系密切。每天的饮食结构是否合理,是否坚持运动,有没有熬夜的习惯等,都会影响一个人的胖与瘦。 每天除了一日三餐以外,适当补充一些水果是很有必要的,但是想要减肥的人最好不要在饭前吃水果,或者不要在饭前吃含糖量比较高的水果。饭前吃水果会增加饱腹感,影响饭后食物的消化,对肠胃来说无疑是加重了负担。如果吃了含糖较高的水果,很快就在身体里面转化为葡萄糖了,然会就会被身体吸收,这样就会增加体重了。 像山楂、杨梅等这些吃起来口感很酸的水果,也尽量不要在饭前吃。尤其一些胃酸过多的人最好不要空腹吃水果,以免刺激到胃,使胃病更加严重。

孙希娟

公共营养师

京东互联网医院公共营养师团队

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