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哪些食物，是天然的补品？尤其适合贫血的人

哪些食物，是天然的补品？尤其适合贫血的人

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孙希娟

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贫血的人经常吃不下饭，身体虚弱无力，皮肤暗黄怕冷有的伴有宫寒。尤其是一些不怎么吃荤菜的人，更容易发生贫血。因为植物性食物中铁的吸收率是比较低的。大多数贫血的人患的是缺铁性贫血。因此科学合理地补铁，就是补血的关键所在了。

补铁，效果最好的还是首选肝脏、全血、瘦肉等动物性食物，里面含有的“血红素铁”是以人体直接吸收的二价铁形式存在，吸收率达30%左右。如猪肝每100克含铁22.6mg，补铁的效果是远远超过红枣的。每100克红枣中含铁2.3mg，但是红枣中的铁主要是以三价铁形式存在的“非血红素铁”。非血红素铁的吸收，必须将三价铁还原成二价铁，它需要酸性环境和一定的还原性物质。

而我们推崇的阿胶其主要成分虽是胶原蛋白，但是这种胶原蛋白缺乏人体必需的精氨酸，不少很好的蛋白质来源。阿胶所含的铁少，对于补铁补血意义不大。当然要想面色红润有光泽，除了科学补血以外，不熬夜不抽烟不酗酒，这些习惯也很重要。

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孙希娟

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本文作者

孙希娟

公共营养师

营养科

京东互联网医院公共营养师团队

专业擅长：营养配餐，体重管理，幼儿健康饮食，孕期营养搭配，糖尿病等慢病饮食调理。营养课程讲授，科普文章分享。

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