手足口病的临床表现为发热和皮疹,口腔内皮疹一般陆续出现,多位于两颊黏膜、软腭,水疱破溃后会形成小溃疡,导致下咽困难甚至拒食,使得患儿缺乏营养。因此,饮食均衡、营养全面对手足口病患儿非常重要。
适当加强以下维生素的摄入有益于患儿的康复:
维生素 A 是儿童时期最重要的微量营养素之一,能保护皮肤和粘膜的完整性,调节机体的免疫功能。手足口病患儿普遍存在维生素 A 营养摄入不足的状况,所以饮食中保证儿童维生素 A 的摄入值得关注。
维生素 B2 是机体黄素酶类辅基的组成部分,参与细胞的生长代谢,是机体组织代谢和修复的必须营养素。可以维持上皮细胞功能,促进受损皮肤黏膜上皮细胞及血管内皮细胞的再生和修复。帮助消除口腔内、唇、舌的炎症。需要注意的是维生素 B2 宜在进餐时或餐后立即服用,尿液呈黄绿色为正常现象。
维生素 C 在体内参与氧化和还原反应,为胶原和细胞间质合成所必需,能够加速血液凝固,增加对感染的抵抗力,促进肉芽组织生长和伤口愈合。手足口病患儿可给予维生素 C 和复合维生素 B 口服,或在饮食中加强维生素的摄入。

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