以前经常听到一些40岁以上的人反应自己胃不好,而现在不少年轻人都有胃病。他们平时饮食大多规律,有很多人经常不吃早餐,而晚餐又吃的很晚,或者应酬喝酒。经常出现饥一顿饱一顿的现象,久而久之就容易出现反酸烧心、恶心呕吐、食欲不振等胃部不适。
首先需要改掉的是不健康的饮食习惯,吃饭的速度不要太快,太快的话胃酸就来不及产生,来不及与食物充分混合,不能激活胃蛋白酶原发挥分解蛋白质的功能。这样胃的消化能力就会下降。也不要经常熬夜,熬夜之后胃黏膜的修复能力会随之下降的可能会导致胃病。长期睡眠不足,容易诱发胃炎、胃粘膜糜烂病变等,增加癌变几率。
一些养胃的菜不妨多吃点,圆白菜所含的营养物质,不仅能预防胃溃疡、保护并修复胃黏膜,还可以保持胃部细胞的正常功能,降低病变的几率。胡萝卜中植物纤维的含量很高,丰富的膳食纤维可以促进胃肠道蠕动促进排便。还有就是猴头菇中的多种氨基酸也可以助消化健胃消食。一些腌制食物也要少吃,过凉的食物和饮料尽量不要食用。

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孙希娟
公共营养师
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