慢性心衰是个漫长、甚至伴随终生的疾病，病情可能出现反复发作，适当的家庭自我疗养，对于预防复发、促进康复、提高生活质量都是非常必要的。在饮食营养方面，需要注意以下几点。

少食多餐

慢性心力衰竭的患者多有消化道淤血，消化功能和食欲比较差，所以应该采取“少食多餐”的饮食方式，每天可以吃四顿或五顿饭，每次只吃七八分饱就可以了，切忌过饱。

注重营养

在不增加心脏负担的前提下，应该多吃些营养丰富的食物，如瘦肉、鱼类、蛋类、乳类，以及新鲜蔬菜和瓜果，以补充富含各种必需氨基酸的优良蛋白质、维生素等。

因碳水化合物在胃中停留时间短，排空快，可减少心脏受胃膨胀的压迫，可以按每天 300～350 克来摄入，宜选含淀粉及多糖类食物。

• 建议摄食的粮食类：大米、面粉、小米、玉米、高粱；

• 建议摄食的禽、畜肉类：鸡肉、鸭肉(瘦)、猪肉(瘦)、牛肉；

• 建议摄食的油脂类应以植物油为主，动物油少用；

• 建议摄食的水产类以淡水鱼为主，可以少量吃含钠低的海鱼；

• 建议摄食的奶、蛋类：牛奶(每天 250 毫升)，鸡蛋或鸭蛋(小于 1 个/日)；

• 对蛋白质的摄入量不必控制过严，每天每公斤体重1克，每天 50～70 克的摄入。

促进排便

心衰患者由于卧床休息，活动量减少，肠蠕动减慢，需摄入多种维生素以及膳食纤维，保持大便通畅，如鲜嫩蔬菜、绿叶菜汁、百合、黄瓜、丝瓜、柠檬、山楂、鲜枣、草莓、香蕉、橘子等，必要时可口服补充维生素 B 和 C 片。

维持电解质平衡

电解质紊乱是心力衰竭中最常出现的表现，容易引起一系列恶性心律失常，危及生命，特别对于长期应用利尿剂患者，更应从食物中补充钾、镁，如玉米、韭菜、黄豆芽、莴苣、鲤鱼、牛肉、红枣、香蕉、芒果、海带、紫菜等，每百克食品中含钾量在 270～500 毫克之间。

限盐

控制食盐摄入量，可有效控制心衰引起的水肿，限制程度视患者心衰程度和利尿剂治疗的情况而定。

一般而言，心衰患者每日控制摄取 3 克氯化钠，避免含食盐及安息香酸的罐头食品、肠类、咸肉、腊肉、肉松、豆腐乳和霉豆腐，以及咸鱼、熏鱼、罐头鱼及部分含钠高的海鱼，避免咸蛋、松花蛋、咸菜、酱菜、榨菜等腌制类食品，及部分含钠高的蔬菜，如菠菜、卷心莱、芹菜等。

但是，当患者用利尿剂时容易出现低钠，低氯，此时不应限盐，可能还要适当补充。

其他

避免浓茶、浓咖啡，避免心率过快增加心脏耗氧。避免生冷坚硬、油腻及刺激性食物，也要避免容易产气的食物，如豆类等。心衰患者在用洋地黄治疗时，宜进食含钙低的食物，忌食含钙高的食物，如牛奶、骨头、虾、海蜇、海带、紫菜、木耳、巧克力、橄榄等。

临睡前不进、或少进食物与水分。

综上所述，心衰患者在选择食物的时候，应该遵循的原则是在保证精准的营养与剂量，最大程度补充能量，同时不加重心脏的负担。