粗粮，可以给孩子吃吗？
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孙希娟
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现在吃粗粮已经成为一种时尚，吃粗粮俨然成为一种流行的养生方式。谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等都是粗粮。高血压的人，需要减肥的人，都倾向于吃粗粮来养生。同时粗粮含有丰富的维生素B族，像荞麦这样的粗粮，还对高血压的治疗有很大的帮助。粗粮对很多疾病预防的作用是不能否认的。
不过有很多人是不适合吃粗粮的，千万不可盲目跟风。如果患有胃溃疡，选择的食物应不损伤溃疡面，细软，且不能过冷过热，粗粮如玉米、小米、糙米、高粱米等不容易消化，容易引起溃疡出血。
老年人的消化功能减退，儿童的消化功能并不成熟，消化大量的食物纤维对胃肠是很大的负担，而且粗粮的营养素利用率低，不利于儿童生长发育。生长期的青少年，由于粗粮会阻碍胆固醇吸收和其转化为激素，妨碍营养素的吸收和利用，不能满足生长发育对营养素的特殊需求及雌激素水平的生理需求。
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