人参、太子参、西洋参、党参等这类中药是有补气作用的，尤其人参是大补元气的食物，体质健壮的年轻人通常是不适合服用的，而体虚的年长患者在进补时也应该注意，如果是大病、手术等伤元气的疾病后用一段人参是比较合适的，平时煲汤时可选择太子参、西洋参这两者偏润一些，不至于燥热伤阴；而党参可以气血同补，价格较便宜，所以相对来说是比较合适平时煲汤来用的，中医讲阴阳平衡、补气的同时，兼顾养阴，气血阴阳同调对于健康才是更好的，所以党参可以配合当归、白芍等养血中药。同时应该注意：补益的不是越多越好，月盈则亏、水满则溢，过犹不及，因此这类补益的食材最好一周以上一次才相对科学，不然容易上火。