都说大蒜解毒，肝不好的人可以吃吗？
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孙希娟
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尽管吃了大蒜以后，会有不怎么好闻的口气，但是还是有很多人比较热衷于吃大蒜。夏季吃的蒜泥比较多，如凉拌菜凉面等等，都离不开大蒜。大蒜是天然的植物广谱抗菌素，大蒜素有很强的杀菌作用。
其实大蒜的作用可不仅仅是提味，大蒜营养成分确实丰富，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、铁等。大蒜还能抑制致癌物质在人体内的合成，而且对癌细胞有直接杀伤作用。大蒜抗癌的主要功能成分是大蒜素、有机锗和硒。大蒜素通过提高恶性肿瘤患者的淋巴细胞的免疫功能而起到抗癌的作用。
不过大蒜的作用再强大，也得看看我们自身的条件能不能吃。肝病患者尽量少吃大蒜，大蒜对胃、肠还有刺激作用，可抑制肠道消化液的分泌，会加重肝炎病人的恶心等诸多症状。正在服药的人群也不适合吃，大蒜属于辛辣食物，不仅会影响药效，还有可能引发危险。
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