镁参与骨骼形成和骨重建
体内的镁一半以上沉积于骨中,在骨骼中的含量仅次于钙和磷,是骨细胞结构和功能所必须的元素,对促进骨的形成和骨再生,维持骨骼的强度和密度具有重要作用。
镁缺乏使骨内镁含量降低,骨生长缓慢,骨密度降低,骨强度和骨应力均受影响。
镁缺乏常见于有某些易感因素和疾病状况时,如有炎症性肠病、胃肠道感染、炎性腹泻等影响镁的吸收,或肾功能不全、内分泌疾病等使镁丢失过多等。镁缺乏表现为神经肌肉、胃肠道功能异常和性格改变。
镁含量高的食物包括全谷类(如小米、荞麦、燕麦、大麦、小麦等)、豆类、菌菇类及绿叶蔬菜、坚果等。肉类、水果和乳制品中镁含量居中,精加工的食品中镁含量较少。
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