糖尿病人不能吃米饭?这种米饭最适合糖尿病人吃,关键是降血糖

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王桂真

随着物质生活的提高,三高患者已经是越来越多,在2015年年底的数据显示,中国的糖尿病患者已经达到1.1亿。糖尿病患者大部分是因为饮食结构出现问题,对于糖尿病患者来说 ,调整饮食结构尤为重要。在主食的选择上,糖尿病患者是否可以吃米饭?

米饭作为主食已经不再是南方所特有,对于普通人来说主食选择米饭没有什么问题,而对于糖尿病患者来说就需要注意了。如今我们吃的大米是精米做成的,其所含有的膳食纤维较少,容易升高血糖,因此糖尿病人在吃米饭的时候就需要变着花样做米饭。

苦荞对于糖尿病患者来说是一种非常好的食物。苦荞中含有的黄酮类物质不仅能够改善糖尿病微血管的循环,糖尿病的肾病病变、眼底病变等问题都是糖尿病人的微血管病变,还能够改善糖尿病人微血管的营养健康;苦荞中还有一种特殊的物质,对于糖尿病人来说更是不可或缺。它就是D-手性肌醇,和控制糖尿病的一种药物是格列奈类药物,有助于调节血糖。

糖尿病人在做米饭的时候可以添加一些苦荞做成苦荞米饭。苦荞是粗粮,所以吸水量比较高,饱腹感也非常好,并且苦荞通便的效果非常好。建议糖尿病患者每天食用50克苦荞,对于身体的健康尤为重要。

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