痛风病人饮食的“三低一高”

京东互联网医院·慢病小病不排队,名医专家在身边。
主治医师胡丽贞
胡丽贞,主治医师,四川省肿瘤医院,营养科

“三低一高”是痛风病人要坚持的原则。

哪三低?低嘌呤低能量低脂肪。嘌呤在人体中的代谢物就是尿酸,因此痛风病人限制高嘌呤的食物是非常重要的,但我们主要应该限制动物性嘌呤,而植物性嘌呤的影响则较小,小编先卖个关子,这一点我们将在后文中讲到为什么。

痛风是一种代谢性疾病,痛风的患者常伴有肥胖和高脂血症,脂肪摄入过多,不仅会导致超重肥胖,还能使血酮浓度增加,抑制尿酸在肾脏的排泄。控制能量和脂肪的摄入,逐渐的减少体重,可以改善代谢的紊乱。

什么要高呢?高饮水量。很好理解,尿酸可以通过小便排泄,痛风病人每天应该喝到 2000-3000ml 的水,首选白开水,其次是淡茶水和无糖苏打水。

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