引起高血压的罪魁祸首，是食盐还是糖？赶紧抓住它

说起高血压，如今已经不再是陌生的词，尤其是随着年龄的增加对于高血压的认识也更多。引起高血压的要素有很多，而高盐和高糖饮食究竟谁才是导致高血压的第一因素也有一些争论，到底谁才是引起高血压的第一因素？

高盐饮食

对于食盐与高血压之间的关系，相信更多人倾向于此。中国居民膳食指南中也是建议少吃食盐，每天的食盐摄入量不能超过6克。食盐的主要成分是钠离子，我们每天吃进去的盐绝大部分是通过尿液排出，吃盐多导致了尿钠增加，而人体排钠能力有限，多余的钠只能在体内潴留，直接引起了血容量的增加。同时细胞内外钠离子水平的增加可导致细胞水肿，血管平滑肌细胞肿胀，血管腔狭窄，外周血管阻力增大，引起血压升高。

中国人食盐的摄入量普遍超标，北方人的口味重，食盐的摄入量更高，有些地方每人每天食盐的摄入量达到了12克，这也是目前中国的饮食状况。预防和控制高血压，控制食盐的摄入量势在必行。

高糖饮食

在食不果腹的年代，饮食较为粗糙，糖的摄入量较少。而如今随着物质生活水平的提高，饮食越来越精细，这就造成饮食中糖的摄入量增加，膳食纤维摄入量减少。糖与代谢综合征密切相关，这也是引起高血压、高血脂和糖尿病的原因之一。

大多数人是以精白米面为主食，这就在无形之中增加了糖的摄入量。适当的增加粗杂粮的摄入量，比如燕麦、荞麦和玉米等食物，有利于控制血压。

在重视健康的今天，减盐已经成为预防和控制高血压的重要手段。而一些食物中的隐形盐往往被忽略，其实酱油、甜面酱等食物中也是食盐的隐藏之地。选择食物的时候要看清楚食品成分表，注意钠离子的含量。