昨天我们聊了常见食物的性，今天下午，我们接着聊聊常见食物的味，所谓性指的是寒热温凉，味指的是酸苦甘辛咸

我刚参加工作的时候替我们主任写过一本书，叫四季养生，发没发表不得而知，正好我们讲食物的五味，可以结合季节跟大家聊聊食物的酸苦甘辛咸，那从酸说起吧，酸寒的食物以水果居多，比如梨苹果柿子等，大米，薏仁儿等也属于此类，秋天干燥最适合吃。可以滋养肺阴润泽皮肤毛发酸寒的食物或者药物，还能够平抑肝气，软化血管，控制高血压，对于嗜酒嗜辣的人来说，应该多出老百姓吃糖蒜，腊八蒜就是用酸味来平衡，抑制辛辣对口腔黏膜胃肠道黏膜的刺激，但是如果吃得过量或者是阴寒体质的人吃，就会导致阴寒内敛，极具皮肤出现黑斑，胃内出现结石等 

为什么秋天吃酸的食物和水果，在这科普一下，传统中医认为，秋季饮食应贯彻“少辛多酸”的原则，因为肺主辛味，肝主酸味，辛味能胜酸，故秋季要减辛以平肺气，增酸以助肝气，以防肺气太过胜肝，使肝气郁结。故我们秋天尽可能少食用葱、姜、蒜、韭、椒等辛味之品，不宜多吃烧烤，以防加重秋燥症状。

我们都有经验，尤其是女生，秋天，在秋燥的作用下，咱们的皮肤变得紧绷绷的，甚至起皮脱屑，毛发枯而无光泽，头皮屑增多，口唇干燥或裂口，鼻咽燥得冒火，大便干结。所以双十一的时候，女生大量的买面膜，护肤品，还有护唇霜嘛，李佳琪的直播间想必大家也看过，不要太火爆，那这个时期韭菜、大蒜、葱、姜、八角、茴香等辛辣的食物和调味品，炸鸡腿、炸鹌鹑等煎炸的食物，多食皆会助燥伤阴，加重秋燥

秋主肃杀，你看秋天，落叶归根，一派萧肃，凄凉之感，虽然秋天也天高云淡，硕果累累，但如果遇上不称心的事，极易导致心情抑郁。从而使人们情绪低沉，多愁善感。在精神调养上也应顺应季节特点，以“收”为要，做到“心境宁静”，这样才会最大限度减少肃杀之气对人体的影响。如何才能保持心境清静呢？简单地说，就是要“清心寡欲”。事业心、功利心，这些心气太重、嗜欲不止会破坏神气的清静。在现实生活中，不要“争名在朝，争利于市”，多做好事，多做奉献。或外出秋游，登高赏，令心旷神怡；或静练气，收敛心神，保持内心宁静；或多接受阳光照射，转移低落情绪。

对了， 有个成语叫“秋后问斩”。这也为了顺应天时，合秋冬肃杀之气，减少杀人这个事对执法者带来的不好的影响

秋天的养生 一是有助于身体健康的食补，二是满足心理健康的神补。 中医认为忧伤肺。所以，秋天要让自己不忧愁、不伤肺，其实就是自己进行“神补”。关于秋天适合吃的食物，我上面讲的很少，我可以再给大家多列举一些。

有俗语说，秋天到南瓜俏。秋天是个吃南瓜的好季节。清代名医陈修园说：“南瓜为补血之妙品”。常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用

秋天可吃点莲藕，藕是东方蔬菜之王，富含多酚类物质，可以提高免疫力，还可抗衰老。另外，把藕加工至熟后，其性由凉变温，虽然失去消淤、清热的性能，却变为对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效。

百合有润肺止咳,清心安神等功效,成为秋季食用之上品。百合我在门诊也经常用到这个药，这个药入心、肺，我们中医上有个病叫百合（ge）病，类似我们现在医学所说的神经官能症、抑郁症，近一两年我的科研实验也主要关于百合病的，所以我挺推崇百合的，也经常嘱咐患者多吃，百合的功能列举几个，1.宁心安神。百合对于神经衰弱的患者有食疗作用。记忆力减退、失眠多梦、头晕目眩、眼睛发黑甚至患有癔症，食百合后会得到有效的治疗。2.清心除烦。有些人心阴虚，精神差，经常出现心跳、心慌、心烦，舌质发红，心神不安，百合有宁心的功能，食之可以缓解症状。3.润肺止咳等等吧 现在也说百合有美容的功效

莲子能益脾养心，开胃安神，消除余暑；山药不热不燥，不论男女老幼、有病无病、体健体弱，人人皆宜；白扁豆煮粥或熬汤，可消除余暑、化解暑湿；此外，银耳、甘蔗、梨、荸荠、胡萝卜、荠菜、平菇、海带、蜂蜜、豆浆、芝麻、糯米以及粥类，也具有滋润功效，是此时节不错的饮食。同时，秋季也最易便秘，应当多吃蔬菜水果比如葡萄 柚子 甘蔗、梨。

可能有人会问到白扁豆解暑是几个意思？立秋过后，天气依然以闷热为主，所谓“秋老虎”说的就是这段时间。中医讲六淫之邪，秋天的秋燥其实也是分两种的，初秋是温燥，因为天气还热，晚秋是凉燥，天气转凉，两者都是燥，性质截然不同。

总之，秋季的养生之道，遵循《素问・四气调神大论》，“秋三月，此谓容平。天气以急，地气以明，早卧早起，与鸡俱兴。使志安宁，以缓秋形，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也。”

其实秋季养生内容还很多，我再说些按摩呼吸之法，大家可以练练

适度的呼吸动作有助于清肺。以下是两种比较简单有效的呼吸法，有兴趣的人不妨一试：

腹式呼吸法：伸开双臂，尽量扩张胸部，然后用腹部带动来呼吸，这种呼吸方式的目的是增加肺容量，尤其有利于慢阻肺和肺气肿病人病情的恢复。

缩唇呼吸法：快速吸满一口气，呼气时像吹口哨一样慢慢“吹”出，目的是让空气在肺里停留的时间长一些，让肺部气体交换更充分，支气管炎病人可常做。上述呼吸法最好每天早晚各练一组，每组次数可量力而行。

吐纳健身法，对延年益寿有一定的帮助，即每日清晨洗漱后，于室内闭目静坐，先叩齿36次，再用舌头在口中搅动，待口中唾液满，漱练几遍，分3次咽下，并意送丹田，稍停片刻，做腹式呼吸，吸气时，舌顶上腭，用鼻吸气，用意念把气送入丹田，再将气，慢慢从口中呼出，如此反复30次。秋季练此功，对肺有强健之功，有固齿的效果。