乳铁蛋白到底是什么?~冷知识

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唐艳

乳铁蛋白是啥?今年疫情市场上的乳铁蛋白沸沸扬扬的 ,乳铁蛋白到底是啥,到底是做什么用的呢?

乳铁蛋白(Lactoferrin,LF)是一种具有强大铁鳌合作用的多功能糖蛋白小分子,属于转铁蛋白家族;普遍存在于哺乳动物的乳汁、消化、呼吸、生殖系统等分泌液以及成熟中性粒细胞中,是天然免疫系统重要组成部分,具有免疫调节、广谱抑菌、抗病毒、促进肠道铁的吸收等诸多生物学功能。

乳铁蛋白是如何提高人体免疫力的呢?

世界医学专家研究发现,乳铁蛋白是目前公认的具有多效免疫调节活性的蛋白质,它可以影响多种免疫细胞,包括淋巴细胞、巨噬细胞、朗罕氏细胞等。在这些免疫细胞表面都存在乳铁蛋白受体,乳铁蛋白主要通过与细胞表面的相应受体结合而发挥其生物作用。
 
乳铁蛋白不但能影响免疫细胞的增殖而且还能影响其分化。乳铁蛋白免疫作用体现在免疫力修复、减少呼吸道感染、胃肠道感染、超敏反应等。
 
同时乳铁蛋白广谱抗菌抗病毒作用,具有一种普通抗生素所不具有的一系列优点,特别是广谱抗菌能力和不易产生耐药性的特点。

并且,在抑制病毒和真菌增殖、抑杀肿瘤细胞的同时,对真核细胞几乎没有毒性。

乳铁蛋白经人体胃蛋白酶水解后的乳铁蛋白肽不但有着乳铁蛋白原有的活性和作用,25个氨基酸肽(乳铁素)抑菌的效果是乳铁蛋白的400倍。

乳铁蛋白是一种非血红素铁结合蛋白,属于转铁蛋白家族的一员,是新生命初次获得免疫力保护的营养物质之一。

乳铁蛋白对人体健康主要有这10大作用:
 
1).增强抵抗力
吃母乳的宝宝不容易患各种传染病,就是因为母乳中含有乳铁蛋白、免疫球蛋白、溶菌酶等免疫物质,可以保护机体免受有害微生物的感染。乳铁蛋白利于器官组织表面的黏膜免疫系统的发育,这也是人体的第一道免疫屏障,乳铁蛋白被称作健康的第一道免疫防线是当之无愧的。
 
目前研究进展表明,乳铁蛋白在治疗宝宝反复呼吸道感染、预防轮状病毒性胃肠炎、治疗低体重及早产儿败血症方面有良好效果。
 
2).调节免疫力

乳铁蛋白可调节噬细胞活性和刺激淋巴细胞的合成,调节免疫球蛋白、抗体产生和分泌,可促进免疫细胞中的T细胞成熟。

3).促进铁吸收
乳铁蛋白和铁的关系,就像维生素D和钙一样,是前者促进后者吸收的关系。乳铁蛋白能结合二价铁离子和三价铁离子,帮助肠道对铁的吸收,预防缺铁性贫血,在补充铁剂时,如果有乳铁蛋白的参与能减少铁对肠道的刺激和减少无机铁离子的摄入量。
 
4).抗病毒
病毒一般可以结合在靶细胞膜上,然后侵入细胞引起感染,乳铁蛋白可以阻碍这样的结合从而达到抗病毒的作用。
 
5).抗细菌
由于乳铁蛋白可以结合铁离子,争夺了细菌繁殖所需的铁,实现抑制细菌繁殖的效果。
 
6).抗真菌
有实验证明,乳铁蛋白可以杀死真菌(须癣毛癣菌、白色念珠菌),但是作用机理待研究。
 
7).促进肠道生长

出生就吃母乳的宝宝在几天内肠道会突然长长。有研究表明,吃普通奶粉的宝宝肠道生长的速度相对较慢,但配方奶粉中添加乳铁蛋白后可以提高生长速度。吃配方奶粉的宝宝,如果奶粉中没有乳铁蛋白,可以适当补充。

8).利于双歧杆菌增殖

乳铁蛋白可争夺有害细菌及病毒所需的铁元素,抑制了有害微生物的繁殖。因此,可促进双歧杆菌和乳酸菌的繁殖,以维持健康的肠道微生态环境。

9).具有抗氧化性

乳铁蛋白能抑制铁诱导的脂质过氧化过程所产生的硫代巴比妥酸和丙二醛的生成。具有核糖果核酸酶的活性,且能抑制超氧离子的形成。因此可降低人体内自由基对动脉血管壁弹性蛋白的破坏,在预防动脉粥样硬化方面有一定作用。

10).与药物有协同作用

研究显示,乳铁蛋白能同多种抗生素和抗病毒药物协同作用,减少药物用量,降低抗生素或抗病真菌制剂对人体肝,肾功能的损害。同时,增强体内微生物对药物的敏感性。

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