男人吃了女人受不了,说的就是这种药!

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健康“娜”些事
李娜主治医师

河南有四大怀药:怀牛膝、怀山药、怀菊花、怀地黄,一直是河南人的骄傲。其中的山药营养、药用价值均高。《神农本草经》谓之“主健中补虚、除寒热邪气、补中益气力、长肌肉、久服耳目聪明”,因其药效可与人参相比,又称“怀参”。山药为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎,又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药、铁棍山药,河南怀庆府(今博爱,武陟,温县)所产最佳,谓之“怀山药”。 

 

 

山药,人类自古食用,是人类食用最早的植物之一。山药块茎肥厚多汁,又甜又绵,且带粘性,生食热食都是美味。可蒸熟食用,亦可煮粥、煲汤等,也可做成山药泥,如美味的蓝莓山药,是饭店必不可少的一道甜点。 

 

人们很早就发现了山药的药用价值。《本草纲目》指出:“山药治诸虚百损、疗五劳七伤、去头面游风、止腰痛、除烦热、补心气不足......”。山药性味甘、平、无毒,归脾、肺、肾经,具有平补肝脾肾的功效。现在药理研究表明山药含有黏蛋白、淀粉酶、皂苷、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质,且含量较为丰富,证实了山药的滋补作用。 

 

山药补肺,益肺气、养肺阴:临床多用于肺虚导致的咳嗽、气短、虚痨内伤等疾病,可与百合同用炖汤和蒸服。山药补脾:健脾助中焦运化,可用于中焦气虚引起的气短乏力、头晕心慌、腹泻肠鸣、消渴等证,可以与黄芪、白术、茯苓等同用,著名的成药有补中益气颗粒。 山药补肾:滋肾益精、固精止遗。用于肾虚引起的腰膝酸软、尿频遗尿、遗精早泄、白下量多等证,可与地黄、枸杞子等同用,入药或食补,成药有六味地黄丸系列。 

 

 

除了药用,山药还可以做成多种药膳。

 

1、山药茯苓粉: 山药、茯苓、莲子肉、芡实各等分,碾粉冲服,治疗脾虚泄泻,慢性肠炎等。

 

2、山药芡实汤:山药、芡实、山茱萸,适量煲汤,治疗肾虚遗精、尿频、早泄、带下等病。

 

3、山药石斛汤:山药、石斛、地黄适量,用于糖尿病前期虚热消渴的调理。

 

4、山药煲鸡汤:用于素体虚弱、病后体虚等,补益精血,强身健体。

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