DHA对身体的重中之重
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唐艳
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最新的国民营养计划(2017—2030年)中，生命早期1000天营养健康行动，强调了0-3岁宝宝营养健康发育为重中之重。
DHA的作用主要表现：DHA促进大脑发育，提升智力基础，普通人的大脑大约有1000亿个神经元，这是我们人类智慧的结构基础。脑发育是一个复杂的过程，除了脑细胞数量的增加，伴随着神经元的增殖分化突触形成连接。
0-6岁是人的大脑发育关键期。在胎儿期和婴幼儿期对DHA 的需求量有明显增加，充足的DHA有助于胎儿期脑细胞数量发育充足，使婴幼儿期神经细胞增加更多高效连接。
孕期血液中DHA水平的变化凸显了孕妈妈补充DHA 的重要性。人的大脑重量的发育曲线在一定程度上也反应了智力发育的完善程度，所以婴幼儿时期的脑补营养素的充足与否对智力影响关系较大。
婴幼儿补充DHA提升宝宝智力表现：儿童智力是其综合认知能力的体现，也就是我们最常说的智商。宝宝的观察力、记忆力、理解能力、语言能力、动作发育都是智力发育的不同维度。
美国科学家贝兹教授的对比实验是最具代表性的对比研究，他显示了在婴儿期补充达到验证水平
(17mg/100千卡)的DHA,能平均提升7个点的智力水平。
DHA在婴幼儿时期对于促进孩子语言思维和语言表达，帮助孩子语言发育，促进宝宝精细动作发育，诸如换手，找寻玩具，玩具拆装等动作可以更早实现。
DHA对于婴儿的视觉发育有促进作用：古语说“耳聪目明”，现代科学研究发现人类大脑获得的信息，有60%以上来自与视觉，因此视觉功能的好坏直接影响儿童的智力发育，尤其对于儿童反应能力，空间思维影响较大。
DHA是构成视网膜感光的视锥细胞的重要组成物质，DHA缺乏则会导致视觉功能受损，视敏度发育迟缓，进而影响婴儿的反应能力。有研究显示，补充DHA 的宝宝在1年后的视力表检测中有1行的视力提升。
DHA对于缓解注意力缺陷有一定作用：引起幼儿多动表现的因素较多，我们经常提到的铅高，其他重金属超标，不良习惯，饮食不合理等。其中有学者研究提出，多动症孩子体内的DHA/ARA 水平也低于正常儿童。所以一些营养学观点提出，在改善孩子多动，注意力不集中，情绪易激动，易怒暴躁等问题时，除了关注是否有血铅超标问题，在排铅的同时搭配DHA营养素的补充也是很有必要的营养方案。
DHA的其他作用：也有研究表明DHA/ARA对于提升儿童的呼吸系统抵抗力有一定帮助。另外作为改善记忆的重要营养素，DHA在中高考学生群体中有着广泛的消费习惯，对于短期的强化记忆有帮助。一部分中老年人也有服用鱼油来改善记忆和降低血脂。这里特别提示婴幼儿的DHA通常选择单细胞藻油的DHA,这样的不含EPA，不含重金属，口感也更清淡没有鱼腥味。而中老年人的DHA选择鱼油类产品更合适。
哪些人需要补充DHA？
孕妇：妈妈们都希望生一个聪明的宝宝，DHA可以促进胎儿大脑发育和视网膜发育，DHA的摄取量决定胎儿的智力发育水平高低，宝宝是否聪明，这是妈妈给予宝宝的第一份礼物。
高考的学生：面临高考的孩子不分昼夜的学习，DHA可以增加记忆力，学习轻松，省去高额的补习费用。
记忆力下降的中年人：白领和家庭压力较大的中年人，会出现记忆力减退，随着社会形势发展又不到退休的年龄，工作吃劲，接受新鲜事物慢，DHA可以改善以上症状。
术后的患者和脑血拴的患者：DHA能够唤醒休眠的脑细胞，保持头脑清醒，改善术后麻药对大脑的刺激，剖腹产的产后妇女是最需要的人群。
宝宝吃什么可以补充DHA？
母乳：初乳中DHA含量尤其丰富。不过，母亲乳汁中DHA的含量取决于三餐的食物结构。日本的母亲吃鱼较多，乳汁中DHA含量高达22%。
配方奶粉：指添加DHA的配方奶粉。
鱼类：DHA含量高的鱼类有鲔鱼、鲣鱼、鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、竹荚鱼、旗鱼、金枪鱼、黄花鱼、秋刀鱼、鳝鱼、带鱼、花鲫鱼等，DHA含量高的部分又首推眼窝脂肪，其次则是鱼油。
干果类：核桃、杏仁、花生、芝麻等。其中所含的α-亚麻酸可在人体内转化成DHA。
DHA制品：市面上有两种，一种是从深海鱼类中提取，另一种是从深海微藻中提取。
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