据《本草纲目 》记载 ，米油似参汤、婴儿“食用米油百日则肥白”，清代医学家王孟英在他的《随息居饮食谱》中写道“米油可代参汤，他也认为米油和参汤一样具有大补元气的作用，可见产后妈妈多吃小米油可大补元气 。小米油粥软糯，易消化 ，非常适合婴幼儿食用 。食用方法：炒菜、拌菜、煎炸、滴入婴幼儿辅食。

【一】小米油鸡蛋羹（大补月子餐）材料：鸡蛋、食用盐、小米油5~10毫升（约一小勺 ）即可。第一步、打大两个鸡蛋倒入碗中搅拌均匀。

第二步、加入适量的水，加盐少许。

第三步、加入5～10ml小米油搅拌。

第四步、放入蒸锅，中火蒸15分钟即可开锅食用。

功能及功效：鸡蛋有人体所需要的维生素和矿物质，是蛋白质的主要来源。而小米油因属于无烟油、无油腥味、不油腻同时富含亚油酸、亚麻酸等都是婴幼儿骨骼生长、大脑发育、视网膜形成等所必须的物质 ，对于产妇气血亏损、体质虚弱 ，产后乳少、虚损引起的乏力倦怠、饮食不香有奇效。

小米油的烟点在272℃高烟点，是目前植物油当中烟点最高的的食用油之一 煎炸无油烟，不会产生致癌物质，不用开油烟机，煎炸后的油可以二次复用。小米油延长食物保鲜时间，色亮、清淡、不油腻。 保证食物原汁原味 。

小米油可以作为孕妇的护肤品，有效防止孕期妊娠纹 ：孕期随着体内婴儿的不断长大， 皮肤膨胀凸起，小米油含有大量的维生素E,,涂抹腰部易于被皮肤吸收 ，有效增加皮肤的弹性 ，减少产生妊娠纹，同时小米游中含有大量的角鲨烯，角鲨烯具有非常强大抗氧化性，能向细胞供应大量氧气，恢复细胞活力，提高皮肤的自愈能力 ，防止孕妇妊娠纹的产生 。

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